一肉糉熱量「如吃兩碗飯」

[2017.05.29] 發表
端午小長假首天,大連邊防支隊鹽場邊防派出所的官兵和外國留學生一起包糭子。(新華社)

明日就是端午節,除了賽龍舟外,美味的糉子當然必不可少。不過,有台灣營養師指出,糯米包的糉子易飽難消化;一個拳頭大傳統肉糉中包括五花腩肉、鹹蛋黃、花生、紅葱頭、香菇等,約有500千卡熱量;吃一個肉糉就等於吃了兩碗飯,相當於成人每天熱量攝取的1/3。

台灣國民健康署資料建議,中年男子每天攝取約1800至2000千卡熱量,中年女子約1400到1700千卡熱量。如果一餐以500千卡的糉子取代米飯,再配上魚肉或海鮮,攝取熱量就會爆表;因此建議民眾分食糉子,避免吃太多魚肉和海鮮,多吃青菜水果等富含纖維的食物。

(中央社)

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