識飲識食 意大利
[2015.10.15] 發表
【明報專訊】意大利除了是時裝之都，也是美食之國﹗來自意大利北部城市Brescia(布雷西亞)的Jacopo Contiero，因為妻子的愛好和自己曾在意大利gelato(意式雪糕)店打工，來港後開過意式雪糕店，也開設意式餐廳提供不少種類的特色薄餅(pizza)，這些看來要出外才能品嘗的美食，對他卻是日常，「在意大利，幾乎人人都懂得煮食，而且各有秘方﹗」Jacopo既愛吃冷冰冰的gelato，也喜歡熱辣辣的pizza，一冷一熱，是意大利人用餐的完美配搭呢﹗
《常識天下 034期》
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