少骨含Omega 3 家長愛入饌

【明報專訊】坊間指三文魚含豐富奧美加3(Omega 3)，加上「啖啖肉」、骨頭少，不少父母都會為小孩煮三文魚。天天為8個月大兒子煮三文魚粥的媽媽，對三文魚有較多污染物「非二噁英樣多氯聯苯」大感驚訝，稱日後或會改煮豬肉粥。

任小學教師的Daisy育有一子一女， 8個月大兒子正按醫生建議，逐步試食不同種類固體食品，她每日均會以三文魚煮粥給兒子吃，「貪無骨，同埋有Omega 3，加上煮粥分量不多，買急凍三文魚較容易準備兒子食物」。聽聞每日進食三文魚或過量攝取干擾內分泌系統的物質後，她指日後會轉煮豬肉粥。

擬改煮豬肉粥

育有兩子的馮女士亦指每周都會到街市買三文魚扒或魚頭，煎魚給兩子食，她認為不同食物陸續出現安全問題，「避唔到」。另外育有4歲女兒的徐女士則指每周都會以三文魚烹調菜式，如三文魚意粉，亦會帶女兒食三文魚生，每次4至5塊，認為「?家樣樣�洐像ㄕn似有毒」，相信只要均衡飲食，不是每日食同一種魚類，不擔心進食三文魚會影響小孩健康。

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