南北夜市之差

[2023.10.06] 發表

杭州亞運會的賽程即將收尾,記者從杭州返回了北方的家鄉。離開前杭州,去武林夜市探訪一圈,也發現了一些在夜市上的南北差異。

北方夜市小吃為主

北方的夜市,尤其是縣級市的小城市,無論是東北三省,還是京津冀周邊,小城市中的夜市主要以小吃為主。炸串、麻辣燙、小龍蝦,各式茶飲,佔據了夜市的主要街道,還有一些兒童玩樂場所,夜市基本以此構建完成。文創產品、各地特色文化,在並不以旅遊業為主的縣級市,都很少見到。

即便在北京市,記者居住的朝陽區內,除了幾個大型商圈以外,有規模的夜市中,大多販賣的也是烤魷魚、烤冷麵、臭豆腐這些常見的小吃。食物以外的攤檔,類似套圈、打氣球等小遊戲種類即便有,生意大多也不是太好。

一些所謂的「手工藝品」,居多也是浙江義烏、溫州等地的工廠貨,新意和誠意,多少有些欠缺。

南方夜市有地方特色文創產品

而反觀南方,綜合記者在杭州夜市所見,以及無論在重慶、雲南、湖南,還是在廣東曾經遊歷過的夜市,除了這些小吃以外,還會有一些當地特色的文創產品,甚至戲曲、文藝演出等一些活動舉行。無論是湖南夜市的文化體驗活動,還是廣東晚間熱鬧的戲台,都有各地特色文化在輪番上演。

哪怕地處「小商品海洋」的義烏旁,杭州夜市內所售手工藝品,大多是現場手工製作,對於記者這個北方人來說,確實有些驚喜。

以「第一財經•新一線城市研究所」持續發布的「知城•夜生活指數」為參考,在2023年城市夜生活指數排名前20的城市中,從南北方的分布來看,北方城市中,除了北京,只有西安、天津、鄭州入選。若從夜間燈光指數來看,排名前12的城市,北方城市只有北京和天津入選。

有關研究以夜間出行、酒吧數量、livehouse數量、夜間燈光、夜場電影、夜間公交六個數據維度為評價模型,對中國337座地級及以上城市的夜間經濟發展水平與特色作出量化評估。

不得不提的是,夜經濟深受氣候等自然因素影響,中國夜經濟「南強北弱」態勢由來已久。這麼看來,隨茯謒茈V近,似乎北方人對於夜經濟的發展,還需要再加把勁了。

明報記者 王佩凡

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