冰鮮肉多凌晨送貨 飲食界：放店外難免
[2021.11.07] 發表
【明報專訊】冰鮮食品閒置店門外引來老鼠，但冰鮮禽畜業稱冰鮮肉送貨員由凌晨3時開始送貨，至早上店舖職員返工才將冰鮮肉移到店內；而有飲食業人士稱難以避免會有食材閒置在店外，又說麵包和菜會在清晨時分送在店門外，雖分別有膠袋及膠盒包裝，但亦曾見到麵包袋被老鼠咬爛，要丟棄整袋麵包。
香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興表示，一般冰鮮肉送貨時段是凌晨3時至早上10時，店舖在凌晨時分無人收貨，送貨員就將食物放在店門外，店員早上7時上班才將食材拿回店內，亦有店舖會給送貨員鎖匙，讓送貨員開門、將貨放入店內，送貨員會盡量先送貨給這類店。郭又稱，送貨員會預先將部分食材放在發泡膠箱內，但冰鮮肉多以膠籃盛載，故很難防止蟲鼠。
香港中小企食店聯盟召集人林瑞華表示，送貨與開店時間不同，除非是24小時營業的食肆，否則難免會有食材被送貨員放在店門外。他稱送貨員每日清晨5時、6時送貨，店舖仍未開門，故送來的麵包、菜會擱在店門外，一般不足一小時就已有店員返工，麵包有膠袋包裝，菜放在發泡膠盒內，「試過見到有麵包袋被老鼠咬爛，我就全袋丟棄」。
業界倡店門放密封膠箱 囑貨放箱內
林瑞華說，食材放店門外的問題「好難避免、無辦法」，但強調食店定會徹底清洗食材，又稱食肆可在店門放置密封膠箱，吩咐送貨員將貨品放入箱內，但送貨員未必會遵照吩咐。
更多港聞
北角菜檔無牌賣「太湖大閘蟹」 市售多來歷不明 蟹商促政府跟進
【明報專訊】在港賣大閘蟹需獲介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證，但本報發現北角有菜檔無許可證下賣大閘蟹，並標示110元兩隻，本報記者以顧客身... 詳情
收款後封鎖失聯 fb網店騙50人 民主黨料冰山一角 有事主稱警勸放棄追究
【明報專訊】民主黨消費者權益政策發言人袁海文上月接獲最少50宗涉facebook專頁網購詐騙的求助，涉付款後失蹤或沒出貨，共涉4萬至5萬元，... 詳情
【明報專訊】合資格者本周四（11日）起可打第三針新冠疫苗，在港打首針科興的特首林鄭月娥日前說，第三針會打科興，又稱抗體水平並非「愈高愈巴閉」...
詳情
【明報專訊】新冠疫情爆發以來，大學團隊憑基因排序揪出病毒傳入香港途徑和個案之間的關聯，理工大學醫療科技及資訊學系副教授蕭傑恒表示，做基因排序...
詳情
通識改革撤專題探究 聖保羅書院推「影子IES」
【明報專訊】中西區直資男校聖保羅書院昨早舉行兩場中一入學實體簡介會，有1200人參加。獨立專題探究（IES）隨高中通識教育改革而取消，該校校... 詳情相關新聞
