【明報專訊】多倫多居民拉斐爾(Melissa Rafael)2年前在自家的前院放置了一個食品儲藏櫃，供有需要的低收入人士自行取用櫃內的食物。2年後，已有多個類似的食品儲藏櫃出現在全加各地，為那些無錢購買食物的貧困人士一解燃眉之急。

拉斐爾的食品儲藏櫃是一個白色的盒子，並有一個玻璃門，大小與一個廚房的櫥櫃相似。她在2年前將上述食品儲藏櫃放在自家的前院內，她說：「我想要做得簡單些，可以讓人們在任何時候取用。」

自購乾糧外還呼籲捐贈

除了自行購買一些容易保存的乾糧之外，拉斐爾還透過社交媒體呼籲人們捐贈食品來增加上述食品儲藏櫃的食品供應。她為儲藏櫃補充食品的次數取決於一年中的那個時段，有的時候需要每天一次。

根據加拿大食物賙濟庫聯會最新發表的統計數據，在2018年3月，加拿大人到訪食物賙濟庫的次數接近110萬次，食物賙濟庫在當月提供的免費餐食和點心接近570萬份。

加拿大食物賙濟庫聯會的行政總裁哈奇(Chris Hatch)指出，上述統計數據在過往數年來保持相對的穩定。

對於加拿大人向食物賙濟庫求助的人數在近年來大增，一些人將之歸咎於食物開支過於高昂。

研究數據顯示，今年的食品價格上漲幅度將介於1.5%至3.5%之間，特別是蔬菜的加價幅度遠遠超出其他食品，高達4%至6%。

而根據加拿大統計局最新發表的統計數據，在2018年5月至2019年5月期間，加拿大人從商店購買食物的價格上漲了4%，人們用於購買新鮮蔬菜的開支�C升了16.7%。

哈奇指出，在安省的密西沙加市，有一間食物賙濟庫也放置了一個小小的食品儲藏櫃，為有需要的人士在食物賙濟庫關門的時候提供幫助。

他說：「為那些有緊急需要的人士提供另一個獲取食物的來源，是好事。」

但他強調說，上述類別的食品儲藏櫃比較少見，他只記得在密西沙加市有一個。

相比之下，食物賙濟庫可以提供上述食品儲藏櫃無法提供的東西，不僅是那些不易腐爛的食品，還包括新鮮的蔬果和奶製品。

另外，食物賙濟庫還能幫助人們獲取其他社會服務。