(多倫多17日加新社電)加拿大麥當勞(McDonald's Canada)周二放鬆處理過敏原的政策﹐宣布旗下所有食品可能接觸到花生、堅果。論者抨擊說﹐該連鎖快餐巨擘反轉長期立場﹐不再是過敏人士的安全就餐場所。
加拿大麥當勞推出Skor McFlurry冰淇淋甜點﹐那是它首款產品﹐其中含有未單獨、密封包裝的花生或果仁。該甜點的朱古力塊內含有碎杏仁。
麥當勞在官網發聲明說﹐這意味着﹐它的全部其他產品﹐可能含有或接觸花生､堅果或其他過敏原。在這之前﹐該公司只供應個別包裝的花生或堅果。
有食物敏感的人﹐接觸到他們不能攝取的食物時﹐可能出現急性嚴重過敏(anaphylaxis)反應﹐包括起疹､舌頭腫脹､呼吸困難､休克及其他問題﹐嚴重可致命。
加拿大食物敏感會(Food Allergy Canada)維權總監普沃羅(Beatrice Povolo)指出﹐麥當勞的原有政策﹐將它打造為許多家庭「必去的地方」﹐因為他們外出就餐時﹐要考慮到有堅果過敏家人的需要。
她說﹐但現在尚不明朗﹐有任何食物敏感的人﹐是否還能去麥當勞餐廳進食﹐因為該公司的「總括聲明」﹐涵蓋所有其他過敏原。該機構稱﹐大約250萬名加拿大人有食物敏感問題。
普沃羅說﹐那令人失望。她指出﹐食物過敏者及其家庭的一個最大困難﹐就是出外用餐時獲得安全食物選項。
麥當勞指出﹐它未來將供應更多產品﹐含有非單獨包裝的花生或堅果成分。
公司透過聲明說﹐它將這項改變通告顧客﹐「協助他們作出知情選擇﹐決定加拿大麥當勞對於他們﹐是否仍為合適的就餐環境」。加拿大食物敏感會鼓勵有食物敏感者﹐告訴麥當勞公司新政策對其個人及家庭的影響。
普沃羅說﹐人們應意識到的是﹐麥當勞的做法﹐不僅影響到250萬有食物敏感的人﹐也包括他們的家人、朋友﹐因為他們會同時就餐。
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