一到夏天，多倫多就農墟處處，每檔都出售時令的蔬菜和水果，光看都覺得吸引。被新鮮的食材包圍，總是很難忍手不買，左挑一盒當造的車厘子，右選一份有機生菜，炮製一個夏日綠色盛宴就由﹁趁墟﹂開始。

每逢星期日早上Jonathan Ashbridge Park都會非常熱鬧，因為一星期一次的The Leslieville Farmers’Market 就在這裡舉行。

在這裡出售的農產品大多都有機無添加，而且全部都是當下最時令的食材。

有機農場採用的都是天然的肥料和殺蟲劑， 盡量減少使用，保證你吃得放心。

古語有云，不時不食，選購食材也要講時節。合時令的食品價錢又低味道又好，看見什麼買什麼也是一種智慧。

夏日農墟

The Leslieville Farmers' Market相當有規模，有逾 三十個攤檔，除了不同農場的農產品，也有草飼牛肉、有機雞蛋、天然蜂蜜等出售。現場熟食的攤檔林立，走得累了可以買杯飲料坐在草地聽音樂，就算身處於城市也能親親大自然。

同類型的農墟很多，不少更在假日舉行。距離Leslieville十分鐘車程的Evergreen Brick Works在每個星期六日都會舉行市集，規模雖然比The Leslieville Farmers' Market小，蔬果的選擇卻不比Leslieville的遜色。這裡出售的香草較多，新鮮的薄荷葉、迷迭香、香芹都在這裡找到。而剛上市的紅菜頭更一早就被搶購一空，有下午才來到的顧客想買也買不到。

Evergreen Brick Works最大的賣點是附近有一條行山徑，遊人可以行山和踏單車，不少人除了逛市集都順道遊樂一番。

車厘子

7月簡直是車厘子的天下，不同的品種都在夏日傾巢而出，種類和選擇比超市更多。除了我們常見深紫紅色的車厘子，更有淺紅帶點鵝黃的白櫻

桃(White Cherry)和鮮紅色、味如其名的酸櫻桃(Sour Cherry)。深紫紅色的車厘子味道較濃郁，相反白櫻桃帶點酸味，十分清新。

一早農墟已人頭湧湧，人人都大手買入時令的車厘子，農場負責人Mimi說，車厘子6至7月最當造，產期只有四個星期，想吃到鮮甜美味的車厘子就要把握時機。下星期第一造的杏桃和布冧亦會上市，緊接著的就是蜜桃和提子。

藍莓

紅軍的車厘子大受歡迎，代表藍軍的藍莓也不讓車厘子專美。在農墟也能找到藍莓的蹤影，但數量不算多。藍莓的產期不長，一般產期只在7至9月。現在買到的藍莓是第一造，在7月中開始藍莓就會陸續上市。

時蔬

綠色的葉類蔬菜7月當紅，生菜、羽衣甘藍、包心椰菜等都隨處有售，大部份都是適合用來做沙律的菜。有農販更有出售大白菜，在云云菜販中突圍而出。7月初出售的都是綠葉類的蔬菜，到了月中紅蘿蔔就會陸續推出。如果想吃時令的蕃茄和根類的蔬菜就要等到八月之後了。

不論是The Leslieville Farmers' Market還是Evergreen Brick Works都有些攤檔會出售鮮花，但始終農墟的主角是蔬果，鮮花的選擇亦不會很多。如果想買鮮花，Toronto Flower Market就應該最一應俱全。Toronto Flower Market出售在安省種植、不同品種的鮮花，花墟由每月舉行一次，每次都能吸引愛花之人去「趁墟」。

Leslieville Farmers’ Market

日期：即日至11月1日 (逢星期日)

時間：9a.m. – 2p.m.

地點：Jona than Ash bridge Park, 20 Woodward Ave, Toronto, ON M4L 1A7

Evergreen Brick Works

日期：逢星期六、日，全年舉行

時間：星期六8a.m. – 1p.m./星期日10 a.m. －3 p.m.

地點：Ever green Brick Works , 550 Bayview Ave, Toronto, ON M4W 3X8

Toronto Flower Market

日期：8月8日、9月12日、10月10日

時間：10 a.m.－3 p.m.

地點：659 Queen St. East,

Toronto, Ontario

撰文、攝影：蔡嘉南