水仙當洋葱炒牛肉 11歲女致全家中毒

[2015.02.23] 發表

【明報專訊】不少人會買水仙賀年，但誤食水仙頭可中毒。香港中毒諮詢中心資料顯示，一名11歲女童去年為一家四口烹調「洋葱炒牛肉」時，誤將放在雪櫃的「水仙頭」當洋葱炒，因水仙頭含有毒生物鹼，一家四口進食後嘔吐及肚瀉。專家建議市民不要將水仙頭放在雪櫃。

水仙含生物鹼服食致屙嘔

香港中毒諮詢中心總監劉飛龍表示，水仙頭及水仙花均含有生物鹼，會刺激腸胃，進食後會屙嘔，不宜食用。

劉稱涉事11歲女童烹調「洋葱炒牛肉」，打開雪櫃時不慎將水仙頭誤以為是洋葱，取用切開用以炒牛肉，她與父母及9歲妹妹進食時感味道苦澀，服食後約15至30分鐘，4人相繼肚痛及屙嘔，到急症室求醫，但情况不算嚴重，治療後同日出院。

3人誤食「斷腸草」致頭暈視力模糊

華景園藝東主萬雄謙表示，市民在農曆新年前會「?水仙頭」，再浸水發芽以在農曆年時開花，一般而言在15℃至20℃的溫度下，水仙頭浸約18日後會開花。他稱，部分人為暫緩水仙開花速度，或會將已浸水的水仙頭放入雪櫃。

另外，中毒諮詢中心亦接獲誤飲攙雜毒草「斷腸草」的五指毛桃湯中毒個案，涉事3人飲用「五指毛桃」湯約30分鐘後，出現頭暈及視力模糊等徵狀，較嚴重的兩名分別37歲及38歲女子到急症室求醫，翌日出院。

專家：「斷腸草」嚴重可致死

劉飛龍表示，經化驗後，發現病人的尿液樣本及曾經飲用的湯，均含有鉤吻(即「斷腸草」)。他稱，五指毛桃可健脾益氣，但「斷腸草」是本港四大毒草，進食小量已可致屙嘔、頭暈、抽筋，嚴重可導致死亡。

劉飛龍說，「斷腸草」及五指毛桃的外形不難分辨，估計是因兩者「生埋一齊」，採摘時攙雜，呼籲市民光顧有信譽的商店。

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