【明報專訊】老闆不易做，尤其要維持好口碑更加要勞心勞力！貴為魚蛋小食店老闆娘的譞小環，沒有趁昨日是公眾假期休息，反而於下午時分已落舖頭做生招牌落力吸客，希望吸引更多人幫襯。 被認出保持笑容 昨午記者經過小環位於銅鑼灣，曾創下一日賣3000粒魚蛋紀錄的小食店；雖未見如初開店時的人流排住隊等買魚蛋情况，但依然常維持有5、6位顧客在幫襯。小環雖然素顏現身，亦被部分途人認出，她未有介意，只一直保持笑容招呼客人。 老公相伴度假期 稍為人客減少，她就與身旁一位男士在聊天，似乎是討論人流問題。小環的老公也因不用開工而相陪落舖頭，更走到鄰舖聊天，似乎與鄰店非常熟絡，及後她又繼續埋首開工。小環曾表示開舖首月已回本，開店已超過3個月，生意額亦能維持，更有意在旺角覓舖開分店，希望將小食店擴展。 記者：陳釗
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