你開始減肥了嗎？不知道你有沒有留意到，最近有微博稱：一名最胖時接近300斤的英國少年減肥成功，變身帥哥。然後，即刻有人留言表示：「晚上8點之後絕對不吃東西了！」那麼，8點之後吃東西真的會胖嗎？我們又是如何去減去肚腩呢？下面就讓我們來看看。

肥胖與否，主要取決於攝入總量。有營養師表示，「8點之後吃東西會不會胖」這個問題主要取決於攝入食物的總量，如果晚上不吃食物而中午下午吃很多，總量多了還是會胖的。而中午不吃東西晚上吃，只要總量攝入不超量也是可以的。這是很關鍵的一個問題。

理論是如此，但是按照大家吃飯的習慣，晚上吃東西的人的確是比較多的，有些人晚上吃完飯後還要吃些水果，喝些飲料，可能一晚上都在吃東西。所以對有這個習慣還想減肥的人來說，制定這樣一個政策：吃完晚飯後什麼都不能吃，只能喝水，如果想吃水果就在飯前吃。這在實際上的確會減少總攝入量，這是針對人們一個常見的習慣。

所以總體來說就是：肥胖與否主要取決於攝入總量，但是晚飯後不吃東西在實際上的確有助於減少總攝入量。而且，對於很多人來說，肚腩可能是一個很大的煩惱，並不容易減去。但是別擔心，如果你要想消除肚腩，那麼就必須儘量少吃或不吃4類食物：

食用油

研究表明城市居民人均烹調油消費量達到推薦量2倍(49.1/25)。烹調油幾乎100%是脂肪。消化吸收後，直接「灌注」到相應部位，毫不費力地、無限制地儲存為肚腩。除菜肴裡的烹調油之外，油條、油餅、有些麵包、餅乾、速食麵、油炸零食(薯條薯片)、巧克力、肥肉、肥牛、肥羊、排骨中的油脂也是非常多的。此外，就對肚腩的「貢獻」而言，堅果的作用不遜於烹調油！吃堅果容易增加肚腩。

精製穀物

精製穀物是什麼，有哪些呢？其實，中國人平常食用的白米飯、白饅頭、白麵條和白麵包都是屬於精製穀物。消化吸收此食物後升高血糖(葡萄糖)的速度很快，刺激胰島素大量分泌。胰島素促使葡萄糖在肝臟轉化為脂肪，然後從肝臟輸出到其他部位利用或儲存。胰島素似乎有一種傾向使脂肪向肚腩部位集中。相比而言，粗糧(雜糧、雜豆和全麥粉)刺激胰島素的作用較弱(同等能量的前提下)。

飲料和甜食

多喝飲料和甜食都易致肥胖，那是因為他們都含有大量的糖。一些醫學家認為，多吃糖在體內可轉化為脂肪，會導致發胖，甚至成為若干疾病的誘發因素。其實，人體所需的營養素頗多，任何一種食物或必需的營養素攝入過量，都會造成營養失調，引起不良後果，吃糖當然也不例外。長期大量吃糖，超出人體需要和肝臟處理能力，就可能對健康產生一定的危害。糖，吃多了不好，尤其是對中老年人。但營養學家同時認為，從人體的生理需要出發，適量補充食糖，對健康是有益的，關鍵是科學地掌握「適量」這個「度」。營養學家認為，每人每天吃精製糖60克，即全年22公斤左右比較科學。而居住在高原地區的人及運動員等消耗能量大者，食糖量還可適當增加，但也不宜超過太多。至於老年人，則應適當減少吃糖量。

酒類

酒，尤其是啤酒(酒精+糖類)，其實可以稱之為「液體麵包」。其他酒類如果喝得夠多，也一樣會長肚腩。酒類對肚腩的「貢獻」是間接的：酒精不會直接轉化為脂肪，但卻會「節省」其他食物中的脂肪和糖類，另外，喝酒同時攝入較多其他食物也是常見的。

另外，要想消除肚腩，不但取決於吃，更取決於體力活動(運動)。體力活動是消耗脂肪，使之變成CO2和H2O，從而減掉肚腩的關鍵。運動減少脂肪是眾人皆知的常識，但很多人不知道應該運動到何種程度才行。下面是具體建議：

1. 每天跑步(30分鐘)，慢跑可以，中速更佳。其他類似運動量的運動亦可。

2. 走路、爬樓梯、步行，每天10,000步。

3. 天天做家務(擦地1小時或相當的量)。

上述三項體力活動專案可以任選2項，三項都做效果更佳。上述飲食和體力活動兩個方面，可以酌情側重一個方面，比如吃貨拼命體力活動，懶鬼則拼命少吃。雙管齊下效果更佳。