【明報專訊】利潤高、成本低、假鹽製售屢禁不絕。廣州白雲區執法部門日前，破獲一個假鹽生產工場，拘捕3人，繳獲假鹽約260箱、逾5噸重假鹽，以及假鹽包裝機。

現場為一個面積約200平方米的假鹽生產工作，據知情人士透露，製假者一般用工業鹽做原材料，未經處理就直接灌入高仿真的包裝袋內。假鹽工場一般都藏在偏僻的地方，而且只在晚上開工工場生產條件非常簡陋，一台包裝機，兩個工人即可開工，包裝機一部萬多元，工業鹽僅400元一噸，加上人工費、廠房租金，成本不到3萬元。

據現場執法人員表示，根據現場的包裝袋等估算，該工場至少能生產200噸假鹽，其中包括假「加碘食鹽」、假「海水養殖專用鹽」等。該執法人員表示，購買假鹽者以食堂、餐館、城鄉的商店為主。

此外，據相關部門統計，2013年，廣州地區居民購買食鹽總量約7萬噸，保守估計其中約1.5%是假鹽，超1000噸，即去年約有千噸的假鹽流入市面。