[昔日明報]
咖啡中含有的綠原酸具有放緩糖分吸收的作用，儘管餐後再喝咖啡也有這樣的作用，但是如果在餐前喝咖啡，綠原酸的作用就能夠最大化地發揮。
另外，餐前喝咖啡還能夠增加剛進食完的飽腹感狀態，減少人們在正餐的攝入，進而有效預防飲食過量，有助減肥。
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