【明報專訊】一組國際專家說﹐糖分如同是今日世界的「新煙草」﹐他們發起反糖分運動﹐呼籲食品和飲料製造商降低產品中的糖含量。多倫多一名營養師響應這一觀點﹐強調公眾必須了解攝入糖分過多的危害。

「糖分行動」(Action on Sugar)團體說﹐癡肥、糖尿病從未像今日一樣流行﹐其背後的罪魁就是糖分。這個總部在英國的團體推行一個新的公共衛生運動﹐希望令公眾更了解食品和飲料中的糖含量﹐避開「隱含」糖分過高的產品。

該項運動模仿英國此前的反鹽分運動﹐「鹽與健康共同行動」(Consensus Action on Salt and Health)團體當時設定了目標﹐要求食品製造行業降低產品中添加的鹽分。

「糖分行動」團體說﹐食品、飲料中少添加20%到30%的糖﹐等於每人每日平均少攝入100卡路里。它說﹕「這個卡路里攝入的減少﹐預計可反轉或制止癡肥的流行﹐也會極大減輕慢性病負擔。」

多倫多營養師艾伯特(Theresa Albert)指出﹐公眾了解高糖分攝入的危險非常重要﹐因為從加工糖分中攝入的每一個卡路里﹐與從新鮮、天然食品中攝入的卡路里不同。

艾伯特周日對加拿大電視台《新聞》(CTV News)表示﹕「這項運動的意義在於﹐食品加工商應該承認﹐一個卡路里不僅是卡路里﹐一個糖分卡路里其實以不同方式加工。精製糖(white sugar)實際對身體更有害。」

艾伯特也稱﹐減少糖分攝入不能僅靠食品製造商和政府﹐「那實際取決於我們每個人﹐不要購買最終對我們無益的產品。」