【綜合報道】丹麥食物監管部門近日發現，當地的肉桂卷含有的香豆素，即肉桂中的化學物質，超出了歐盟標準，長期來說會損害肝臟，要求餅師減少肉桂量。

事件惹來丹麥餅師抗議，丹麥餅師協會發言人更反擊指，像他這樣的成年人連續數年每日吃上10個肉桂卷，吸收的香豆素也未達到危險水平，只是糖份多了點，認為歐盟標準過於嚴苛。

根據歐盟規定，每公斤的餅食只可以含有15毫克的香豆素。而丹麥當局去年抽樣檢查了74個樣本，卻發現超過一半不符合標準。

丹麥餅師指，鄰國瑞典的同業所製的肉桂卷，所含香豆素是歐盟標準的3倍多，卻因被當局列入了「傳統及節日餅食」，歐盟對此的監管相對較寬鬆。而丹麥餅師協會的代表下月將跟官員會面，商討把肉桂卷加入為「傳統及節日餅食」。