中餐館黃金閣突關門停業 業主指欠租老顧客感錯愕
業界指華人餐館要不斷更新創新才能屹立不倒
【明報專訊】華社知名的中餐館黃金閣日前突然關門停業，令許多顧客感到愕然。
昨天(25日)﹐這間位於里斯利街(Leslie St.)夾7號公路地區的餐館大門緊鎖，入口處櫥窗上貼着一份物業公司於8月24日簽發給租戶的終止租賃通知。許多前來用餐顧客無不感到驚訝。
該通知書說﹕「業主已收回這個物業，並終止租約。再次進入這物業必須經過業主或業主代理的保安人員與公司的許可。任何未經許可而試圖重新進入物業的人將依法受到指控。
「儘管租賃協議已終止，但租戶所拖欠的租金及其他款項負責，並對業主因租賃協議未到期而損失的利益負責，還包括業主因租戶違約行為而產生﹐或由業主代為支付的所有費用和開支，包括但不限於所有法律費用、保安費用及其他專業費用。」
加拿大中餐及酒店管理協會會長侯朋朋說：「黃金閣關門是遲早事情，它有很長時間了，是知名的粵菜館，但缺乏改革創新，品種沒有更新、服務沒有升級，肯定不行。」
一對華裔老夫婦說：「我們事先一點都不知情，太突然了。這間餐館時間很長了，我們搬到這個地區後，經常來這裡用餐。」
另一對中年夫婦說：「我知道他們上周還在營業，怎麼就關門了。之前我們從來沒聽說它家經營不好要關門。不過疫情後我們前來用餐，確實感受到客人沒有以前這麼多了。」與黃金閣相鄰不遠的一間華人小餐館店家說：「這是一間華社知名的粵菜館，有很長時間了，我具體不知道它為什麼關門。不過疫情以後﹐餐館生意愈來愈難做，像我這樣的小店也只是維持。」
侯朋朋說：「從整體看，華人餐館業處於恢復當中，一方面新的品牌入場，我們看到今年以來引進了一些海外品牌﹔另一方面老的品牌如果不創新就無法避免被淘汰。
「華人餐館業面臨的挑戰始終沒有變：成本高啟、用人高啟、行業競爭激烈、消費者更加謹慎，面對挑戰競爭，一間中餐館要生存發展有兩條路選擇：你要麼採取親民價格，通過提高服務飯菜質量爭取消費者，要麼走高端路線，吸引高端客戶。總之華人餐館業只有不斷更新創新，適應當前的消費環境，才能屹立不倒，發展壯大。」
Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter
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