外賣問要否餐具新附例生效 咖啡店須允顧客自帶乾淨杯
【明報專訊】多倫多市政府針對外賣餐具推出的新附例已在昨天(1日)正式生效，該項附例還強制要求咖啡店允許顧客自帶可重複使用的杯子，但唯一的相關要求是：自帶的杯子必須狀態良好，且是乾淨。
根據上述附例，從昨天開始，多倫多的商戶在提供一次性的「輔助食品用具」(例如餐具、吸管、餐巾紙、紙購物袋等)之前，要詢問顧客是否需要。如果顧客選擇使用可重複使用的購物袋和杯子，商戶也必須接受。
在過往，咖啡店的東主可自行決定，是否接受顧客自帶杯子。但從昨天起，新附例賦予顧客自帶可重複使用的杯子的權利，與之相關的唯一要求就是：杯子必須適合用作飲料杯，狀態良好且是乾淨的。
在多倫多小意大利區經營咖啡店Agenda Cafe and Bar的安德魯(Josh Andrew)對於上述新附例並不感到擔憂，他說：「我們從開業第一天起，一直允許顧客使用自己的杯子。」根據他的估計，現有約10%的顧客自帶可重複使用的杯子。
多市政府固體垃圾服務的政策和規劃總監塞農克(Annette Synowiec)承認，新附例帶來的改變可能引起餐館、咖啡店和消費者的一些反彈。
她說：「在改變行為方面，總會有一點抵制。」她還補充說，新附例在生效前，並未遭受很多批評。
儘管違反新附例的商戶可能面臨500元至最高10萬元的罰款，但塞農克說，採取懲罰性的做法來執法並非市府的主要目標。市府的目標非常簡單，那就是減少不必要的浪費。
多市政府2018年的家居垃圾審計結果發現，約有3,900萬個一次性使用的冷飲和熱飲杯。
她說：「現在，我們將確保商戶在遵守這一附例方面獲得支持，我們將不會在3月1日派出大量的督察員。」
塞農克還指出，市府將監控新附例的成效，包括對垃圾處理站進行監控以及偶然對家居垃圾水平進行檢查。
即便是諸如星巴克這樣的大型咖啡連鎖店，也在過往多年來允許顧客自帶杯子。星巴克的發言人里齊(Leanna Rizzi)說，顧客被允許自帶杯子已超過30年，且能獲取10%的折扣。
她指出，該公司在今年1月擴大了顧客自帶杯子的範圍，允許手機下單和使用免下車服務的顧客自帶杯子。以手機下單為例，顧客可在下單時表明，他們將自帶杯子。
加拿大的咖啡連鎖店Tim Hortons也在兩年前重新啟動了一項允許顧客自帶咖啡杯來換取10%折扣的計劃，但該計劃在新冠疫情高峰期被短暫叫停。
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