禁違法銷售加工織紋螺 上海提醒中毒後無解藥
[2024.02.11] 發表
上海市市場監督管理局上周五(9日)發布消費提示，嚴禁違法銷售、加工織紋螺。文中指出，食用織紋螺後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，目前尚無特效治療解毒藥物。
前衞生部《關於預防織紋螺食物中毒的公告》和前國家食品藥品監督管理總局辦公廳《關於織紋螺銷售有關問題的覆函》明確規定，任何食品生產經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。上海新發布的提示文章指，如發現食品生產經營單位採購、加工和銷售織紋螺，要及時致電向市場監督監管部門投訴舉報。
文中介紹，織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，主要分布於浙江、福建、廣東沿海。
引起織紋螺中毒的主因是其含河豚毒素，潛伏期最短5分鐘，最長4小時。河豚毒素理化性質比較穩定，常見鹽漬、日曬和一般加熱方式均不能完全去除。
一旦誤食，如發生口唇麻木等類似神經系統中毒症狀，應立即就醫。
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