卡城爆大腸桿菌涉事公司被控 調查將病菌源頭指向午餐肉餅
【明報專訊】涉嫌導致卡加利多間日託中心爆發大腸桿菌的中央廚房營運商，被正式落案控告無牌營業，將面臨最高可能12萬元罰款。阿省醫療服務局(Alberta Health Services，AHS)亦透露，調查人員已將病菌源頭縮小至一個，即涉事中央廚房向託兒中心提供的肉餅(meat loaf)和素肉餅(vegan loaf)。
AHS首席醫療官約菲醫生(Dr. Mark Joffe)表示，產志賀毒素大腸桿菌(STEC)爆發迄今已導致351宗確診病例和37宗繼發病例。他指，調查員認為8月29日午餐提供的肉餅和素肉餅「最可能」含有導致是次爆發的大腸桿菌，可惜該等食物都無法進行檢測，因為在疫情爆發前，它們要麼被吃掉，要麼被丟棄。
約菲補充說，調查工作仍在進行中，4名兒童仍然留醫。多名跟是次爆發相關的兒童出現嚴重併發症溶血性尿毒綜合症(Hemolytic-uremic syndrome，HUS)，這是一種可致腎衰竭的疾病。
卡加利市府稱，為市內多間日託中心供應膳食的中央廚房Fueling Minds，已被落案起訴。根據《營業執照附例》(Business Licensing Bylaw)，該公司及其兩名董事因無牌營業而面臨總共12項指控，一經定罪，他們將面臨高達12萬元的罰款。
Fueling Minds在發給加拿大廣播公司(CBC)的聲明中表示，由於案件已進入法律程序，該公司不便置評，但會繼續跟AHS合作並配合調查，但它強調，AHS的最新消息表明，感染的確切源頭尚未確定。
阿省省長史密斯(Danielle Smith)指，市府提出的指控似乎「相當嚴重」。她透露，除了對省內中央廚房進行持續審查外，她還成立一個由前卡加利警察總長漢森(Chief Rick Hanson)牽頭的外部審查小組，而該小組的成員包括家長、持牌託兒設施營運商、餐飲服務營運商，以及食物安全和公共衛生專家。該小組將探討是否需要修訂政策，包括在門上張貼廚房檢查報告，以及嚴懲屢犯不改的食肆東主。
史密斯又說，省府較早時已設立網頁，向受事件影響的家庭每名兒童發放2000元，目前已接獲數百宗申請。
