灣區手記：粵曲茶樓 ／文：尚東美
[2023.07.28] 發表
【明報專訊】金牌蝦餃皇、八寶醬蒸鳳爪、黃金桂花蛋散……邊聽粵曲邊歎早茶。小記近日到廣州百年老字號的榮華樓打卡，茶樓共4層，一樓賣傳統糕點，二三樓飲早茶，三樓下午時段還有粵曲表演，極具老廣特色。
搭電梯未到三樓，就已聽到粵曲聲，一開電梯門，可說是震耳欲聾，特別是室內鑼聲真的很「震撼人心」，聽不慣的小記與友人都要掩住耳朵，但在座的長者卻習以為常，聽得津津有味。服務員說，這些唱粵曲的老人家都是自發組織的業餘愛好者，喜歡就輪流上去露兩手。可惜當日去到，三樓已被人包場，不然還是想體驗一下老廣特色。不過落到二樓，也能在喧聲中聽到陣陣粵曲。
社交媒體上不少人發帖詢問廣州必食茶樓，本地人一般都不推薦去「點都德」、「陶陶居」，反而推崇這些較為「街坊價」的本地茶樓。但遊客有讚有彈，有人覺得新鮮，有人覺得環境一般，人多吵雜。不過，這些本地茶樓主打價錢便宜，食物質素不算出彩，只是給附近的街坊或老人家喝茶聊天提供地方。
小記與兩位友人共點了5個點心，蝦餃大隻飽滿，鳳爪軟糯入味，鮮蝦腸「脆卜卜」。除了這些經典點心，讓小記感到意外的是竟還有蛋散，現在很少茶樓還做這道點心，真的回憶滿滿。
文：尚東美
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