街頭小食新薦兩店 憂加租不擬加價
[2022.01.20] 發表
【明報專訊】除了一眾「星級」餐廳，米芝蓮昨亦公布15間街頭小吃米芝蓮推薦餐廳，包括新上榜的佐敦「方太糕品舖」。方太糕品舖負責人之一Eric表示，兩年前續租已加租五成，今年續租時憂被大幅加租，「以前聽講上米芝蓮榜會被人加租幾倍，我𠵱家都驚，未知係開唔開心」，但他表明今年內不會加價，希望客人繼續以「平民價」食得開心。
去年街頭小吃米芝蓮推薦餐廳共21間，今年減至15間，千色車仔麵、椰小盅(太子)、福元湯圓、豆漿大王(新蒲崗)、公和荳品廠跌出此榜，而媽咪雞蛋仔(加拿分道)和The Butchers Club(灣仔)則已結業。
本身是方太大兒子的Eric表示，方太糕品舖2018年開業，母親做至凌晨3時，準備早上10時開店的首批糕品，店舖營業至午夜零時，日賣逾4000件糕品，以紅豆糕、馬蹄糕、椰汁馬豆糕最受歡迎；他說外公是中醫師，經常義診，母親亦如同外公不追求賺大錢，不會因上榜而加價。
因搬遷而被列為新上榜的「強記美食」，負責人吳先生表示，去年11月由馬師道搬到駱克道，今次上榜除受寵若驚，亦擔心會被加租。他稱食客吃得開心已是最大肯定，又深明港人疫下艱難，故不考慮加價。
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