【明報專訊】Tessie和Kay堅持追夢10多年，見到現在「發夢」的年輕人，Kay說見到他們受傷時，想到自己將來可能為人母便感到心痛。但她以自己的創業歷程比喻道：「如果對自己做的事不感到後悔又不傷害其他人，便應該去做，最重要對得住良心。」她並說，縱使談良心，也有觀點與角度，也許別人會不認同她的良心，相反亦然，因此最終也是要為自己負責。

兩人開食店創業初期，最親的家人朋友以至其他同行都不看好，勸她們創業不如打工，Kay甚至與反對她的男朋友分手，「他說止蝕是最好的做法」。

難得與拍檔同樣堅持，不理旁人的打擊，從未動搖過自己的夢想，Tessie說，「最重要知道自己在做什麼」。回想開店前，她說沒有想過要賺到多少，「只會想自己輸得起多少」。