對抗季節性疲倦
吃出好精神
[2018.01.08] 發表
隨著冬季到來，夜長晝短，人越來越容易犯困。下面這份營養清單，幫助您用食物來打敗季節性疲倦，保持健康活力!
維他命C
一周吃3到5個富含維他命C的獼猴桃能促進消化和血液循環，預防心血管疾病。檸檬、橙子、柚子和青椒等富含有維他命C的蔬菜或水果也有同樣的功效。
蛋白質
雞蛋中含有優質蛋白質(兩個雞蛋中的蛋白質含量相當於100克牛肉)，能滿足器官組織的生長需求。
其中含有的葉黃素和類胡蘿蔔素能改善視力，延緩衰老。瘦肉和家禽肉中也富含蛋白質。
鐵蛋白
豬血香腸中的鐵含量為18 ~ 22 mg/100 g，遠高於瘦肉中的鐵含量(3 ~ 4 mg/100 g)。類似的食物還有家禽肝臟和烤牛肉等。
硒
硒是一種抗氧化的化學元素，能減輕疲勞，預防心血管疾病和某些癌癥。人一天需攝入55~70 μg的硒，蝦的硒含量(230 μg/100 g)能基本滿足需求。類似食物還有貽貝、鱈魚、螃蟹和鮭魚等。
益生菌
一些酸奶中含有的益生菌能增強身體抵抗力。奶酪，啤酒酵母，白菜和青菜等也都含益生菌。
巧克力
巧克力是抗疲勞的王牌。疲勞會降低人體免疫力，巧克力則可以激發免疫力。營養學家弗蘭克.森寧格爾(Frank Senninger)在他的新書《巧克力的好處》中解釋道：巧克力對免疫力的直接刺激作用在於它包含一些能增強身體抵抗力的物質，比如多酚、維他命A、C、B6和鎂、鋁等微量元素。它的間接作用在於減少壓力的消極影響以防止免疫系統失靈。每天要堅持吃上一到兩塊可可含量70%以上的黑巧克力，效果明顯。
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