十字牌高鈣低脂奶菌超標6倍
[2017.07.14] 發表
【明報專訊】食物安全中心昨晚公布，在旺角7-Eleven便利店抽取的十字牌高鈣低脂牛奶(236毫升，圖)樣本，驗出每毫升總含菌超標逾6倍。中心呼籲市民停止飲用受影響批次的產品，已指令業界停止使用或出售有關產品，如有足夠證據，會提出檢控。
十字牌：檢測確定衛生達標
涉事樣本為十字牌高鈣低脂牛奶飲品(236毫升)，須於7月14日或之前食用。食安中心發言人表示，於旺角水渠道7-Eleven抽取涉事牛奶樣本檢測，結果每毫升總含菌量為23萬個。據《奶業規例》，經巴士德消毒進行熱處理的奶類，每毫升不得含多於3萬個細菌。該中心表示總含菌量超標，顯示產品衛生情况欠理想，但不表示會引致食物中毒。
十字牌昨回應，廠房現有一套完整及嚴密的監控程序，該公司已將有關產品的出貨過程紀錄交予食物安全中心，根據檢測結果確定產品由廠房至送抵零售商時的衛生指標均符合法例規定。為釋除公眾疑慮，該公司回收本月14日(今日)到期之批次的高鈣低脂奶。查詢熱線2471 9861。十字牌牛奶曾於2015年被驗出含菌量超標，其中純鮮奶含菌量超標8665倍，以及高鈣低脂牛奶含菌超標259倍。
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