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看配料 選麵包<br>色香味 齊鑒別

看配料 選麵包
色香味 齊鑒別

香氣撲鼻、口感蓬鬆的麵包是不少人的早餐伴侶和下午茶搭檔。如何鑒別一款麵包營養又健康呢？ 詳情
今日必讀
健康醫事
吃魚別再「迷信」野生<br>養殖魚食物充足 重金屬污染較少

吃魚別再「迷信」野生
養殖魚食物充足 重金屬污染較少

魚體內的污染物主要來源於地理環境和人類活動造成的環境污染。越是食物鏈頂端的魚，污染物含量就越高。在魚類的各種污染物中，危害最大的是汞，它會侵... ...詳情
明C.傅貼士：中暑的成因及徵狀

明C.傅貼士：中暑的成因及徵狀

所謂中暑(Heat Stress)是指人體在酷熱的環境下由於無法適應而產生的急性病症。雖然中暑常發生於炎熱的夏季﹐但其實任何人仕若需要持續在... ...詳情
活蝦白灼最鮮美<br>蝦皮是天然增鮮劑

活蝦白灼最鮮美
蝦皮是天然增鮮劑

蝦高蛋白、低脂肪、不飽和脂肪酸含量高，含豐富的磷、鐵、組氨酸等多種營養素，常吃可健腦。市場上賣的有活蝦、冰鮮蝦、凍蝦仁、蝦皮、蝦醬等，誰的營... ...詳情

點菜「四字經」 營養伴你行

如今，下館子已經成為我們的生活常態，如何兼顧營養和健康，點菜就成了一門學問。 ...詳情
降壓又補鈣 香蕉功效大

降壓又補鈣 香蕉功效大

英國有句諺語：「一日一蘋果，醫生遠離我。」其實，香蕉的功效也和其相當。香蕉包含維他命A、B族維他命、維他命C和維他命E；除此之外，它還富含鉀... ...詳情
睡眠不足的影響

睡眠不足的影響

試過失眠或經常缺乏睡眠的人都知道，睡眠不足會令人心情煩躁和注意力模糊，但大家可能不知道，睡眠對以下幾項事情也有不良的影響。 ...詳情
改善飲食 死亡率降逾20%<br>多吃堅果 勤攝歐米伽-3 遏制多種慢性病

改善飲食 死亡率降逾20%
多吃堅果 勤攝歐米伽-3 遏制多種慢性病

《本草綱目》指出，「飲食者，人之命脈也。」越來越多的現代研究證實了這一點。刊登在《美國醫學會雜誌》上的最新研究指出， 10個飲食因素與心臟病... ...詳情
醫事專欄：《幻海奇情之婚約》

醫事專欄：《幻海奇情之婚約》

直樹是帝都醫科大學博士生，可惜他天資平庸，故研究難有寸進。後來，直樹結識了紅顏知己彩，彩是混血兒，母親來自南洋，父親是藥廠董事，與醫院高層素... ...詳情
燕麥小米各有強項<br>青稞豆類調節血糖

燕麥小米各有強項
青稞豆類調節血糖

吃粗糧的好處雖已深入人心，但不少人仍難將其融入一日三餐。中國營養學會公布了中國十大好穀物名單：全麥粉、糙米、燕麥米/片、小米、玉米、高粱米、... ...詳情

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