副刊

那些年 我們吃過的果仁

那些年 我們吃過的果仁

吃過Ayoub's Dried Fruits & Nuts店裏現炒的堅果仁，從此拜倒在它的門前。這是很多造訪過Ayoub店的顧客發出的感慨。... 詳情
今日必讀
不打一世工
那些年 我們吃過的果仁

那些年 我們吃過的果仁

吃過Ayoub's Dried Fruits & Nuts店裏現炒的堅果仁，從此拜倒在它的門前。這是很多造訪過Ayoub店的顧客發出的感慨。... ...詳情
健康醫事
睡是天下第一大補<br>能眠者可長壽

睡是天下第一大補
能眠者可長壽

中國醫學歷來重視睡眠養生，認為「眠食二者為養生之要務」，「能眠者，能食，能長生」。清朝李漁《笠翁文集》中有雲：「養生之訣，當以睡眠居先。睡能... ...詳情

營養太好或太差 都會得結石

流行病學調查顯示，泌尿系結石的發病年齡多見於25 - 40歲(其中，女性在50 - 65歲會出現第2個發病高峰)，男女發病比例為3：1，高溫... ...詳情
食物加了好「膠」<br>改善口感 增加飽腹感

食物加了好「膠」
改善口感 增加飽腹感

食用膠是一大類食品原料，多數是碳水化合物，分子結構跟澱粉很類似，也有一些是蛋白質，最常見的是明膠。因為大家對食用膠不熟悉，所以經常想當然地認... ...詳情
明C.傅貼士：腰椎管狹窄症

明C.傅貼士：腰椎管狹窄症

腰椎管狹窄症是一種較常見於老年人的腰椎痛症。痛症的主要成因是腰椎中央管道(Lumbar Spinal Canal)因故變狹窄，直接壓逼脊髓(... ...詳情

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