古科技談：景德鎮陶瓷聞名世界

[2017.05.19] 發表

【明報專訊】陶瓷是指用陶土或瓷土塑形、燒製的器皿。中國陶器製作最早見於新石器時代，多用於日常生活，後來製陶瓷技術不斷進步，中國陶瓷更成為世界知名的工藝品！

凡瓷器經畫過銹(1)之後，裝入匣缽(2)(裝時手拿微重，後日燒出，即成坳口，不復周正)……凡匣缽裝器入窯(3)，然後舉火……火以十二時辰為足……器在火中，其軟如棉絮，以鐵叉取一以驗火候之足……其中微細節目，尚不能盡也。

——《天工開物．白瓷》

(1)畫、過銹：畫彩、過釉，指為瓷器上色、繪畫花紋的工序

(2)匣缽：耐火容器。燒瓷時為防有毒氣體破壞瓷器表層，會把它們逐個放入匣缽中焙燒

(3)窯：燒製陶瓷器的建築物

宋代科學著作《天工開物》記載製瓷器，要經歷處理瓷土、製作顏料(釉彩)、做坯(未燒製的陶瓷)、定型、燒製等步驟，涉及72個工序。瓷器燒製前要先放入匣缽，然後以十二時辰(24小時)燒製瓷器至軟身才宣告完成。由於工序太繁複，古籍也難以盡錄呢！先秦時期的陶器一般用於日常生活，外表並不美觀，後來才慢慢發展成工藝品，瓷器更成為中國對外貿易的重要商品，其中位於江西的景德鎮以製作陶瓷聞名，當地更有「瓷都」之稱呢！

■小遊戲

景德鎮街上放滿不同的中國陶瓷器，你知道以下瓷器的名稱是什麼嗎？連連看！

(答案見另文)

(見圖)

?A. 青瓷

?B. 唐三彩

?C. 青花瓷

?D.彩瓷

■好品德

內外兼備

陶瓷可用作盛放物品或作擺設。成語「陶犬瓦雞」是指以陶泥造的狗、雞擺設，比喻沒有實用價值的東西。我們做人亦不能徒具外表，應具備內涵！

[智叻Smarties'中文 342期]