(多倫多26日加新社電)兩間知名連鎖快餐店麥當勞與A&W﹐在全國落實全日早餐﹐回應消費者日益增長的需求。
加拿大麥當勞(McDonald's Canada)將開始在通常的上午11時截止時間後﹐繼續提供早餐﹐新措施從2月21日起﹐在其1,450間分店的1,100間實施。6天之後﹐A&W Food Services of Canada也推出全日早餐﹐目標是在春季前﹐將該項服務推廣至879間分店的95%。
市場研究公司NPD Group的食品服務行政總監卡特(Robert Carter)說﹐提供薄煎餅(pancakes)、雞蛋與炸馬鈴薯餅(hash browns)之類的早餐食品﹐在加拿大是一個日益增長的市場。
據NDP的數據﹐在2015年12月至2016年11月之間﹐民眾65億次光顧加拿大餐廳﹐其中12.4億次是在早餐時間﹐年增長幅度6.3%。而其他用餐時間﹐尤其是晚餐﹐客流量下降。
NDP也說﹐加拿大人在快餐店﹐享用早餐三文治增加將近4,900萬份﹐總共5.36億份。
卡特說﹕「當檢討市場成長時﹐會發現快餐服務部分的增長﹐都是來自早餐。」他解釋﹐1980年後出生的人士﹐傾向於享用方便的早餐﹐而不是在家自己準備。
加拿大麥當勞行政總監貝茨(John Betts)說﹐該公司於去年下半年起﹐已在多倫多兩間McCafe分店﹐以及大多倫多地區、溫哥華與滿地可的多家分店﹐嘗試延長早餐服務時間。
麥當勞於1月初宣布﹐在安省、魁省與卑詩省的17間分店﹐嘗試全日早餐服務。
A&W也於去年初﹐在其40間分店嘗試全日早餐服務。該公司表示﹐那受到巨大好評﹐尤其來自千禧世代的人。
該公司總裁兼營運總監塞尼寇(Susan Senecal)說﹐民眾有不同的時間安排﹐多年來﹐用餐時間已發生變化。
麥當勞與A&W並非首批在全國推出全日早餐的大型快餐連鎖店。加拿大星巴克公司(Starbucks Canada)﹐從2008年起便全時提供早餐。
不過漢堡王(Burger King)與Tim Hortons﹐仍在午間停止供應早餐﹐它們的母公司國際餐館品牌公司(Restaurant Brands International)﹐仍無計劃作出改變。
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