(多倫多16日加新社電)研究人員說﹐幼童飲用全脂牛奶﹐比那些飲用低脂､脫脂奶的兒童﹐更能保持瘦削體型﹐又能攝取更多維生素D。研究報告查看超過2,700名1歲到6歲的兒童﹐比較飲用全脂奶､1%和2%牛奶的兒童﹐發現飲用全脂奶的兒童體重指數(BMI)較低﹐低差不多一整個單位。
首席研究員、聖米高醫院(St.Michael's Hospital)的兒科醫生馬圭爾(Dr. Jonathon Maguire)說﹐那樣的差距﹐就像健康體重與超重的對比。
馬圭爾推測﹐兒童飲用全脂牛奶﹐可能比喝低脂奶、脫脂奶的兒童﹐更容易有裹腹感覺﹐他們食用的高卡路里食物可能較少。他說﹐飲用全脂奶的兒童體重過重､癡肥的機會小三倍﹐欠缺維生素D的機會小兩倍。
加拿大衛生部和一些先進兒科機構建議﹐兩歲以的下兒童只喝全脂奶﹐隨後轉為低脂奶﹐減低癡肥的風險。
研究報告周三在《美國臨牀營養學期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)發表﹐研究人員收集2,745名兒童的數據﹐他們在2008年9月到2014年8月期間接受調查。報告說﹐兒童每天喝一杯全脂牛奶﹐體內維生素D的水平﹐相當於喝3杯1%牛奶的兒童。馬圭爾說﹐出現那種情況﹐可能是牛奶添加的維生素D﹐屬於油溶性﹐在脂肪中溶解更快。脂肪含量高的牛奶﹐可能含有更多維生素D。
他說﹕「飲用低脂牛奶的兒童﹐身體脂肪並非更少﹐他們也不能在全脂奶中吸收更多維生素D。」
馬圭爾說﹐研究報告顯示﹐有必要重新檢討兒童喝奶指引﹐確保預期效果。兒童癡肥數字在過去30年中翻3倍﹐全脂奶飲用量同期下降一半。
他說﹕「我們的孩子應該喝什麼樣的奶﹐那是我們需要尋求正確答案的問題。」
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