如何吃得更安全是困擾全世界的難題。在美國，每年有5000萬人因吃錯食物生病。報告顯示，綠葉菜是導致食源性疾病的最主要源頭，而家禽和肉類導致的中毒致死率最高。流行病學家約翰·佩因特博士指出了各類食品所導致疾病的比例：水果、堅果和蔬菜占46%，肉類和家禽占22%。以下為你列出食品安全專家通常不會採購的幾種食物。
如何吃得更安全是困擾全世界的難題。在美國，每年有5000萬人因吃錯食物生病。報告顯示，綠葉菜是導致食源性疾病的最主要源頭，而家禽和肉類導致的中毒致死率最高。流行病學家約翰·佩因特博士指出了各類食品所導致疾病的比例：水果、堅果和蔬菜占46%，肉類和家禽占22%。以下為你列出食品安全專家通常不會採購的幾種食物。
紐約食品安全顧問南茜表示，絞好的牛肉存在被細菌污染的隱患，因此她不會購買牛肉餡，也不會在飯店點用肉餡做的菜。美國農業部曾對563批漢堡肉餡進行檢查，結果發現，53%的肉餡含有產氣莢膜梭菌，30%的含葡萄球菌，這些細菌對人體健康均有一定的危害。美國廣播公司網站披露，超市里出售的牛肉餡中，70%含邊角料，甚至有一些本該廢棄的肉類組織。對此，專家表示，有些鮮肉沒有經過清洗就被直接放進絞肉機，黏附在其表面的灰塵以及刀具、砧板上附著的不潔物和致病菌，會隨之帶進肉餡中。若絞肉機清洗不徹底，還容易帶來交叉污染。因此，要儘量避免選購加工好的肉餡。
除肉餡外，還有些食物讓專家們敬而遠之。美國佛羅里達大學新生病原體研究所的負責人邁克爾·巴茨表示，他不會吃生蠔和芽菜（如豌豆苗），因為它們可能含大腸桿菌等致病菌。專家們表示，生吃綠葉菜帶來的細菌污染也不容小覷，建議大家儘量熟吃蔬菜。此外，超市里的涼菜由於沒有經過熱處理，存在較大的安全隱患，消費者應少買。
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早起空腹喝濃茶
可加重便秘
很多老人喜歡早起空腹喝一杯濃茶，用來提神通便。但醫師提醒，有空腹喝濃茶習慣的老人，這樣不僅起不到提神通便的作用，而且對身體也不好。
清晨胃內殘留物基本排空，空腹飲濃茶，不僅會引起胃腸不適，食欲減退，還可能造成胃黏膜的損壞，引起慢性胃炎，甚至可能損害神經系統的正常功能。
有些老人睡眠時間短，早晨四五點鐘就起來鍛煉。這時，很多老人雖然已經睡醒，但感覺並不是很精神，所以就想用喝濃茶來提神。實際上，起床後感覺疲勞、精神不振，是因為四五點鐘時老年人的內分泌並沒有達到理想的水準，缺乏腎上腺皮脂激素的分泌，而喝濃茶並不能起到提神的作用。到了六點以後，內分泌水準在早晨基本達到正常，自然就不會有疲勞感了，也不必依靠喝濃茶來提神。
對於一些有便秘的老年人，尤其不宜在早晨起來就空腹飲茶，特別是濃茶，這樣會加重腸胃負擔，加重便秘，最好是起床後喝溫水、牛奶或豆漿等。而有腹瀉情況的老年人，則可以在早飯後適當喝點茶。
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精液殺菌失力證
陰道原有抗菌功能
社會上流傳一種說法，說精液對婦女有保健作用，可以消毒殺菌，甚至能防止一些癌症發生。
這種說法稱，男性的精液裡含有一種可以與青黴素相媲美的物質，叫做「精液胞漿素」。據說經實驗證明該物質是一種具有獨特功能的蛋白質，它可以使細菌無法生長，能消滅葡萄球菌、鏈球菌等多種致病菌。按照這種說法，男子精液有規律地排入女性陰道，隨之通過子宮頸進入子宮和輸卵管等處，對這些部位能起到有益的殺菌消毒作用，從而能夠預防或減少陰道炎、子宮內膜炎、輸卵管炎等多種婦科疾病的發生。而且精液在保持女性體內性激素的平衡上也會起到關鍵作用，能夠推遲女性絕經期的到來，甚至會防止或減少一些癌症發生。
醫生認為，這說法缺少足夠、有力的證據，是不科學的。對於精液這種正常物質的作用描述有些誇張。說起人體的免疫作用，女性體內原本就有，女性的陰道呈酸性，具有一定的抗菌免疫功能，本來就對一些婦科疾病有一定的預防作用。醫生還強調，有的時候男性精液進入到女性陰道中，還會使女性產生抗精子抗體陽性，嚴重者可導致女性免疫性不孕。
最後想跟女性朋友們說的是，不要輕易地受到一些外界說法的干擾，看待紛繁的「說法」應該持一顆「平常心」，保持自然正常的生活方式就可以了。
