咖啡店嘆來貨一年漲5成
「主因收成劇減 未察覺有關稅衝擊」
[2025.04.22] 發表
【明報專訊】有大溫獨立咖啡店東主感慨，自去年年中至今，生咖啡豆的進貨價已經平均上漲了五成，但暫未感受到來自美國關稅的影響。
經營咖啡店超過十年的陳小姐表示，自去年中開始，生咖啡豆的進貨價一直在飛漲，至今已經平均漲了五成左右。不過，價格上漲的原因主要是咖啡豆的產量，尚未察覺到有關稅的影響。
「豆商通常從中南美、亞洲、非洲進貨」
陳小姐解釋稱，作為獨立咖啡品牌，他們店的賣點之一即自行選擇咖啡豆且自行烘焙。與星巴克等大型咖啡連鎖店不同，他們通常向本地豆商購買生咖啡豆，不會直接從咖啡原產地進貨。「按業內的慣例，豆商通常從中南美、亞洲和非洲進口生咖啡豆，量非常大，以貨櫃為單位。這些生豆在進入加拿大時被視為農產品，沒有關稅。是否也有卑詩豆商從美國進口生豆，我不得而知。」
據她所知，有些進口商也進口一些重新包裝過的咖啡豆。那些豆是經過加工的，例如經過烘焙或烘焙後再進行不同規格的分裝。她舉例指，有的是罐裝，有的是禮盒，這些咖啡豆進入加拿大就會被海關列為不同的產品類別，徵收不同水平的關稅。
陳小姐指出，她的店舖日常使用8個不同產區的生豆，一袋生豆是60公斤，如果是哥倫比亞的生豆則是70公斤。去年年中時，各種單品的平均價格還在每磅6.5元左右，現在已漲至9.8元。就連最普通的巴西生豆都從每磅6元漲至8元。「這波上漲主要是惡劣天氣導致的收成劇減，暫時未聽到豆商提及關稅影響」。
她補充說，豆商從原產地進貨往往也是購買期貨商品，會在價格大幅上漲的時候暫停進貨，待價格下跌之後再買，所以相信目前豆商手裏的也都是存貨。
陳小姐指出，她的店子每周大約消耗80公斤生豆，日常會有部分備貨，但在收成不好的年份，生豆會供不應求，像他們這種獨立咖啡店有時想囤貨都買不到。一些名貴的品種，有時一次只能拿到十來公斤。
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