酒樓訂座升逾10% 春茗訂到3月底
【明報專訊】明日(年廿九)是大年夜，不少市民近日已提早與親友吃團年飯，雖然本地經濟復蘇不似預期，但港人在大時大節不「手緊」。有飲食業界稱，近日中式酒樓訂座理想，較龍年升約10%至15%，明日更有不少酒樓預訂爆滿，估計單計昨日及前日，業界生意額約8億元。有賣盆菜的酒店亦稱今年訂單多15%，料整個農曆新年假丁財兩旺。
香港餐務管理協會主席梁振華稱，中式酒樓剛過去的周末訂座率八至九成；明日大部分酒樓爆滿，大年初一及初二訂座亦很理想。梁說雖然今年訂座比新冠疫情前仍差約15%，但已較去年升10%至15%，他不諱言今年市道始終未太好，大部分酒樓不敢加價，每席人均消費300至350元。他又稱今年只有3日新年假，不少港人初四復工，加上較少人會全家10多人北上吃飯，相信大部分人會留港開年。
過去周末生意額料8億元
香港餐飲聯業協會會長黃家和亦稱，中式酒樓團年飯訂座理想，相信較去年多一成，另受惠於深圳「一簽多行」恢復，最近不少本地企業及社團都設宴款待內地機構人員，估計佔中式酒樓整體訂座15%以上，「食團年飯不再只限於家庭」。黃透露昨晚及前晚是吃團年飯高峰期，相信兩日共有約8億元生意額。
黃家和提到，政府早前預計一連8天的內地春節黃金周會有逾140萬內地客訪港，加上本港大年初二有煙花匯演，相信生意會丁財兩旺。他知道不少中式酒樓陸續接到春茗訂單，業界原估計訂單只會持續至3月初，但據他了解不少酒樓3月底仍有訂單。
酒店稱盆菜訂單多15%
不少家庭亦會訂購盆菜與親友過年。帝苑酒店今年推出4款盆菜，售價由1888至4388元不等，帝苑酒店餐飲部副總監何澍基透露，盆菜訂單較去年多15%，堂食佔整體訂單近四成。何亦提到今年市道不算好，即使食材來貨價較貴，都不敢加價太多，「始終新年並非求搵大錢」。
另外，深圳市口岸辦於微信公眾號表示，據深港口岸部門預測，年廿九至初七(1月28日至2月4日)深港陸路口岸出入境客流約734萬人次，高峰主要集中在大年初三至初五，羅湖、福田、深圳灣、高鐵西九龍站、皇崗口岸預計日均出入境人次分別達20萬、17萬、12萬、9萬及5萬。
兩年未收購 明倫街重建再添變數 市建局：投標短期難復積極 先考慮細項目
【明報專訊】樓市下行影響市建局財政，市建局行政總監韋志成稱，局方預期發展商投標意欲短期內不會回復積極，已推遲部分項目招標時間表，未來數年共有... 詳情
牙科街症超額抽籤減 到診率保持百分百 網上登記「甩底」人數稍增 社協稱候補機制見效
【明報專訊】衛生署牙科街症上月底改推網上登記初期病人缺席嚴重，第二周引入臨時超額抽籤和候補機制。網上登記推行近一個月，衛生署回覆本報數據顯示... 詳情
