【Emily】張宇人：港乏活鴨鵝鴿入饌 粵菜失色
[2023.11.30] 發表
【明報專訊】飲食界立法會議員張宇人噚日提出口頭質詢，關注當局會唔會因應禽流感對本港嘅風險已相對減低，而考慮與內地部門商討，容許適量活鴨、鵝和乳鴿等家禽供港，同時容許本地農場適度飼養鴨、鵝和乳鴿等家禽。佢指本地食肆嘅廣東菜因未能以上述新鮮家禽入饌而失色。
鄧家彪關注點樣「食雞有雞味」
不過，工聯會鄧家彪關注雞多啲，話好多港人北上時鍾意食雞，或者喺內地買鹽焗雞返港，希望政府思考，為港人健康風險把關同時，點樣令港人「食雞有雞味」。目前無活雞進口本港，而據漁護署資料，噚日(29日)本地活雞供應有11,650隻。
能否復供港？ 謝展寰：禽流風險 不改現行做法
環境及生態局長謝展寰回應張宇人時，引述衛生防護中心於2004年至今年10月期間，錄得29宗人類感染禽流感個案，當中有5宗死亡個案，表明禽流感風險仍在，目前無計劃向內地提出恢復活水禽供港要求。
謝展寰又引述，有國際禽流感專家指出，水禽可成為不同禽流感病毒株嘅基因混合媒介，因此政府無計劃容許本地農場飼養水禽。佢仲話，好多內地朋友認為香港食到嘅鹽焗雞都好有特色，認為好多餐廳仲做到香港作為美食之都嘅地位。
更多港聞
【Emily】兩日演習 港部門駐軍模擬墜機救援
【明報專訊】民航處等部門一連兩日喺香港海面舉行搜救演習，噚日演習歷時一個鐘，動員約250人，演習模擬一架直升機喺西貢牛尾海墜毁，喺解放軍駐港... 詳情
【Emily】《香港志．自然》「助了解香港地香港人由來」
【明報專訊】香港地方志中心噚日舉辦《香港志．自然》出版典禮暨環境生態論壇，環境及生態局長謝展寰、中聯辦宣傳文體部副部長張國義等30名嘉賓獲邀... 詳情
【Emily】蝴蝶山區選論壇 有候選人自稱蝴蝶姐姐
【明報專訊】由再出發大聯盟舉辦嘅區議會選舉論壇噚日第二日，新界地方直選候選人獲邀參加，有報稱無政治聯繫嘅候選人就將自己暱稱同選舉扣連，希望令... 詳情
【Emily】研究劏房建議要10個月 議員嫌慢
【明報專訊】立法會噚日早上舉行暑假休會後首場前廳交流會，由副財政司長黃偉綸率領官員出席。對於有議員質疑「解決劏房問題」工作組要用10個月研究... 詳情相關新聞
