語文小錦囊：自釣自吃一樂也
【明報專訊】不少人吃魚時小心翼翼，怕被魚骨刺到，中國著名作家馮驥才也因而少吃魚，但他喜愛的家常菜卻是自己釣來的鯽魚(鯽，粵音「積」)。
馮驥才生於天津，是中國當代著名文學家、畫家，現為中國文學藝術界聯合會執行副主席、中國民間文藝家協會主席，以及天津大學文學藝術研究院院長。1960年中學畢業後，馮驥才在書畫社從事繪畫工作，1970年代末開始文字創作，著作包括《啊！》、《雕花煙斗》、《高女人和她的矮丈夫》、《珍珠鳥》等。
■節錄
雞不能吃自家養的，魚必須吃自己釣的。
前者的緣故是，家禽通人性，吃時下嘴難；後者的緣故是，釣魚又吃魚是雙倍的樂趣。
深秋晨時，在水塘邊擇一幽僻處，取香餌一珠，黏於銀鉤之尖，悄悄下竿於葦草間。水色深碧，魚漂明亮，尖頭露出水面，顯得十分靈通。漂兒連着細如髮絲一般的敏感的線，再接着埋伏在香餌中銳利的鉤兒。少焉，魚漂忽的一動，通報了水底的魚訊。這時千千萬萬沉心屏息，握竿勿動，待這漂兒再動兩下，跟着像出水的潛水艇頂上的天線，直挺挺升起來，一直升到根部。一個生活中那種小愉快將臨的關鍵時刻到了。手腕一抖，竿成彎弓，水裏一片驚慌奔突的景象。釣者最大的樂趣也就在這短暫時刻裏。倘是高手，必然不急於把魚兒提上來，而是用欲擒故縱之法，把魚兒在水裏拉近放遠，直遛得沒了力氣，泄了氣，認了頭，翻過雪白的肚子，再拉上岸來。
當然這魚既不是鯉魚草魚，也不是武昌白鰱。唯鯽魚，秋日裏最大最肥，而且吃餌的表現，是一種極優美的「托漂」。不像鯉魚草魚，吃食時橫掃而過，把魚餌吞下去一拉就走，魚漂也被一同拉入水中，這稱「黑漂」。黑，就是魚漂在水面上一下看不見了。鯽魚吃食要文靜幽雅得多，它們習慣於垂頭吸食，待把魚餌吸入口中，一抬頭，魚漂便直挺挺浮升上來，就叫做「托漂」。天下漁人，一見托漂便知是鯽魚；一見鯽魚心中必大喜。唯鯽魚之味才鮮美也。
若釣到半斤左右鯽魚，勿燒勿燜，勿用醬油。魚見本色，最具魚味。
……
我生來心急怕刺，吃魚不多，惟此樣魚，卻是家常喜愛食物。一是鮮美滋味，天下無雙；二是自釣自吃，自食其力，自食其果。我人生中最喜歡嘗到這種成果。
君若有意，不妨照方一試。但別忘了，不能不釣而吃，而是先釣後吃。自釣自吃，才是此種美食之要義也。
——節錄自馮驥才《吃鯽魚說》
■學一學
動態描寫
馮驥才以動態描寫，細描從掛魚餌到釣得鯽魚的過程。動態描寫既可用於人物表情、姿態、動作等，亦可用於景物變化，例如上文描寫角度集中在魚漂，刻畫魚漂(浮標)掉進水後尖頭露出水面，再「忽的一動」，釣魚者便知水底有魚；然後，魚漂動兩下，又直挺挺升起，令釣魚過程更具體和生動。
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[中華小學堂 第002期]
