蘭士登商場食材花園 捐贈有需要家庭新鮮蔬食

蘭士登商場食材花園 捐贈有需要家庭新鮮蔬食

【明報專訊】自2021年，蘭士登購物中心內的食材花園一直在種植新鮮蔬食，並將種植後的蔬食捐贈至列治文食物賙濟庫以及Urban Bounty，給予面臨糧食不足的家庭提供支持與協助，Urban Bounty更將種植之蔬食準備成營養新鮮的膳食送至本地小學。

「我們對於為解決在社區中糧食不足問題而產生微小的影響力感到自豪。過去兩年間，我們已捐贈給有需要的家庭2,000磅的新鮮蔬食。我們每周也在食材花園舉辦免費工作坊，希望藉由此機會教育民眾如何在家種植新鮮蔬食。」蘭士登購物中心市場推廣經理Bronwyn Bailey 表示。

食材花園其中一所支持的學校是Cook小學的「早餐俱樂部」，每日優先提供150至200份新鮮膳食(包含早餐、午餐及點心)，膳食旨在確保沒有孩童空腹上課。「此食物計劃非常具有意義，不僅能讓孩童填飽肚子，也能夠藉此提升社區意識。我們提前開放禮堂讓父母能夠在上班前把學童送到學校，聚集在此一起享用早餐。」

Cook小學 2/3 年級教師、「早餐俱樂部」和計劃負責人Erin Hodder 表示，此計劃團隊中還包括學校老師David Lee和Erica Gallagher使用課餘時間當義工參與。暑假期間，所有新鮮蔬食將被送往列治文食物賙濟庫分發給有需要的家庭。