李泳豪拋鑊失手變風火飛花 鼎爺望子傳承廚藝

鼎爺（左）與李泳豪昨日父子檔出席工展會活動。（攝影／記者：柯美）

【明報專訊】李家鼎(鼎爺)和兒子李泳豪昨日父子檔出席工展會活動，鼎爺示範炒飯時，李泳豪手多多拋鑊失手，炒飯散落一地，鼎爺沒有責罵，還幽默地為炒飯改名「風火飛花」。李泳豪說：「之前拍《愛·回家之開心速遞》，烹調東西給大小姐(林淑敏)吃，拋鑊都沒失手，今天可能爸爸在旁，壓力大。」李泳豪以前對下廚沒興趣，但自從經營食肆，大環境影響下開始感興趣。鼎爺說：「我有教他烹調，都想他傳承我的廚藝，但他對烹飪興趣不大，可能自小在外國讀書，填飽肚便算，對吃沒要求，跟我不同，我是被爸爸逼�蚞ョA步驟錯了，爸爸甚至不試味，與我對待兒子形成對比。」他也可以逼泳豪下廚？鼎爺笑說：「逼他會走佬。」

兩仔爺廚房過冬至

問到冬至是否親自下廚，鼎爺笑說：「香港已沒冬天，不用做冬。」他透露私房菜已訂滿，兩仔爺只能在廚房度過，他說：「放假兩個字遠離我好耐，做廚房是困身，最辛苦是腰和雙腳，長期站�茧L得坐。」

記者：柯美

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