食品價「補漲」料至明年首季 最高5%至6% 低收入家庭壓力大
【明報專訊】道明銀行的一份報告稱﹐今年以來加拿大的通貨膨脹中﹐食品價格開始比較安穩﹐但從7月以來﹐食品開始補漲﹐此輪漲勢至少持續到明年首季﹐最高可達5%至6%。本地商界稱﹐物價飛漲、經營非常困難。
報告說﹐今年氣候狀況比較差﹐世界各地的農作物收成都不好﹐庫存下降﹔而加拿大西部由於乾旱嚴重﹐農作物產量也大受影響。此外﹐交通、能源成本和工薪都在上漲﹐使得食品漲價可能持續下去。
報告稱﹐目前加拿大食品價格漲幅在3.9%﹐未來可能提高到5%至6%。
加拿大是個農業大國﹐是糧食和食品的淨出口國﹐食品開銷佔家庭支出的16.2%﹐是住房支出外第2大支出項目。如果食物價格持續增加﹐對於低收入家庭﹐構成明顯壓力。
報告估計﹐食物價格的漲價到明年下半年可能出現緩解。但其中一個主要因素是看氣候狀況是否合適﹐以及世界各地的經濟狀況的變化﹐如果其他領域的通脹獲得一定控制﹐也將有利食物漲幅的收窄。
加拿大上海商會會長姚穎本身經營食品業﹐他昨(4日)說﹐食品業漲價勢頭之猛﹐多年不見。
他近期正在洽談麵粉的供應。原來合作了十多年的供應商已經提價了一倍﹐從每箱麵粉30多元漲到69元﹐所以只能找新的﹐簽下來每箱50元﹐雖然比較低﹐但比原來也是明顯高價。
此外﹐餐館使用的每桶16升的烹調油﹐本來21、22元﹐現在是40多元。牛肉的漲幅也達到了60%至70%。
姚穎表示﹐食品價格猛漲只是各種漲價的一部分﹐人工和商業房租也在漲﹐商家雖然可能將零售價調高一些﹐但幅度十分有限﹐因此造成嚴重經營困境﹐「現在這個時候﹐利潤是談不上了﹐只能維持生意﹐等待恢復和發展的時機。」
他說﹐聽一些供應商談起﹐偏遠地區的一些餐館、自助餐廳等﹐支撐不下去而破產﹐連累到供應商的帳單也泡湯﹐因此供應商對某些商家開始實行款到貨到﹐不再接受每月結帳。
道明銀行的報告題為﹐「食品價格﹕推高加拿大通脹的因素」。
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