疫下露天座位跑單增 月內3遇「霸王餐」食客 溫市店主無奈
【明報專訊】新冠病毒防疫措施之一是禁堂食，餐廳改用露天座位提供餐飲服務，但有溫哥華餐廳東主指稱，本月內已3度碰上「霸王餐」食客；業內代表認為，與該行業人手不足有關。
溫哥華一間餐廳的東主馬羅克(Amar Maroke)向電視台CTV指稱，6月迄今已發生了3次食客食霸王餐事件。
馬羅克指，自發生兩次後，便在舖外露天座位區安裝了保安鏡頭，而第三次是在上周六，約下午3時發生。
報道指，片段顯示一男子坐在露天位內，而東主指該客人叫了兩杯啤酒和一個全餐，帳單需約75元。不過，當有一個家庭在其旁邊行人路走過時，該男子便趁機離開了。
馬羅克說，過去提供堂食時也曾發生霸王餐事件，但一年大約只有一宗，而現在一個月3宗，該3次霸王餐一共約值200元。
馬羅克無奈地說，他沒有選擇，因為不能追霸王餐食客。
卑詩餐廳及食品服務協會(BCRFA)主席兼行政總裁托斯特森(Ian Tostenson)表示，相信人手不足是其中原因之一。他指，食霸王餐者可能查看過環境和發現沒有任何人在監督。
據托斯特森所指，本省餐飲服務業現時缺乏約4萬名工人，該數目包括餐樓內和廚房的人數。
托斯特森續稱，不少餐飲服務從業員在大流行期間離開了這行業，因疫情下其職位變得不穩定，還有部分因染疫關注而不願重返該行業，以及部分仍在領取聯邦復蘇津貼的工人只會做較少時數。
就行內食霸王餐的事故，托斯特森指沒有發現最近有顯著增加，嚴重程度不至於到「大流行」水平。
卑詩於今年3月底再次頒下禁堂食的防疫令，但容許食肆在室外，如露天座位提供餐飲服務，「禁堂食令」一直實施至上月25日，本省踏出重啓計劃第一步後解除，但每桌人數仍受限最多6人。
本省自6月15日起進入重啓計劃第二步，更多防疫措施獲解禁，而預計最快在7月1日，便踏入第三步，屆時每桌人數不再有限制，但賭場和夜總會仍只可有限度重開。
