一杯超標 手調茶最多14粒半糖 消委食安調查 走甜非無糖
【明報專訊】手調茶飲品店在港掀起風潮，消委會與食物安全中心合作測試市面8款、共78個手調茶類飲品，發現其中5個樣本飲一杯巳超出成人每日糖分攝入上限，最高糖的是「籠町茶番」的抹茶拿鐵，每杯含14.5粒方糖，糖量等於2罐可樂。調查亦顯示「走甜」或「無糖」的手調茶並非真正無糖，有5個樣本「走甜」後含糖量反比原版高，部分更達高糖水平。
明報記者
消委會與食物安全中心測試的8款茶飲，一半是以清茶為基底，即百香果紅茶，茉莉、蜂蜜及芒果綠茶。其餘4款則含奶類成分，即抹茶拿鐵、芋香奶茶、珍珠奶茶及芝士奶蓋，合共78個樣本。結果發現78樣本中，其中10個每百克含糖量達7.5克以上，根據衛生署發出的「學生小食營養指引」，已屬「高糖飲品」。
奶蓋奶茶糖量較低熱量高
芋香奶茶卡路里逾兩碗飯
4個清茶為基底的樣本含糖量均較高，當中以百香果紅茶平均糖含量最高，每100克含7.1克糖；近年新興的奶蓋或奶茶，含糖量相對較低。所有樣本中，糖量最低的的是「芝士奶蓋/奶蓋綠茶」，平均每百克只含3.5克糖。不過，奶蓋或奶茶脂肪含量較高，最高的「芋香奶茶」可達每杯(600克)600千卡，即超過兩碗飯的熱量(見另稿)。
至於5款含糖量「超標」的手調茶，含糖量由每杯50至72克不等，日飲一杯已超過世衛建議成人(16歲或以上)每日攝入少於每日50克糖的上限。5個最高糖的樣本按順序是籠町茶番的「抹茶拿鐵」每杯含糖72克、即14.5粒方糖；其次是清玉的「百香果紅茶」含糖55克(約11粒方糖)；101肉燥飯專門店蜂蜜綠茶、CoCo芒果綠茶及籠町茶番茉莉綠茶均含約10粒糖 。事實上，籠町茶番的「抹茶拿鐵」每百克的含糖量與可樂相若，飲1杯650克抹茶拿鐵，攝入的糖分等同2罐可樂。
5樣本走甜後糖量反高
調查又揭示，即使揀「走甜」、「無糖」手調茶，不等於較健康，糖量更可能「不減反增」。消委會測試另外39個「不加糖」茶飲，其中8個樣本每百克含糖量達5.1至8.9克，仍高於《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》定義的「低糖」水平(每百克不超過5克糖)，更有5個樣本「走甜」後含糖量反比原版高，其中仙跡岩聲稱「走甜」的大凍百香果紅茶，每杯含糖量達43克(8.5粒糖)，較「原味」多出4克糖，而且達到「高糖」水平；「茶點」的「走甜」芒果綠茶，含糖亦比原味多3克。消委會提醒，加入濃縮果汁、蜜糖或果汁糖漿茶飲含糖量亦可能偏高。
仙跡岩：走甜指不額外加糖水
仙跡岩回覆本報查詢時稱，其產品中「走甜」是指不額外添加糖水，故仍有一定糖分，未必完全「無糖」；至於大凍百香果紅茶「走甜」後糖量反升，發言人表示無法分析原因，不排除是人為出錯。發言人強調事後食安中心有就此跟進，但再無發現有關情况。
手調飲品的珍珠配料亦是「致甜元兇」。在不加糖的手調茶內，每份珍珠糖含量約1.1克至11克(見表)，差距達9倍，當中「Comebuy」1杯珍珠奶茶所含的珍珠糖含量最高。
消委會宣傳及社區關係小組主席陳錦榮認為，手調茶每杯可達600克以上，「一杯都已經好大杯」，建議業界可提供分量較小，如250毫升的飲品，讓消費者有更多選擇，以減少顧客攝取過量的糖分。他又提醒巿民選購手調茶時盡量選「走甜」或無糖，亦要小心選擇添加的配料會否增加飲品的糖含量。
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