閱讀篇章﹕〈苒苒物華留人住〉
【明報專訊】橘貓步履特別輕盈，悄然自聯和墟菜市場簷篷上走過，就那一瞬，拐跑了時間與空間，恍若回溯幾十年前建墟之時。為了演活一代人的生活節奏，墟市設置了各種式樣的攤檔，除了街市、餐室、理髮廳與排檔，聯和新村建設了井然的「白屋仔」，家家戶戶遷入定居。不曉得誰為博君一粲[1]，當年粉嶺戲院霍的成為街坊街里的聚腳處；只是，時代轉易猶如打一個嗝，戲院消失，只遺下「聯和手作村」一襲不常開的鮮紅色鐵柵，卻偶爾作為活化心靈的種種誘惑，而陳奕迅與楊千嬅合演《每當變幻時》，恍如誘人的香，團圓和諧的生活風尚似乎就此定調了。
若挺進「雅士餐廳」，想必以為回到八十年代初。寶石紅色地磚，仿製綠葉天花，桃木色座椅上放置鮮紅色軟墊，配以暈黃的燈光映着食客的臉，經理仍舊以上世代典雅的口脗招待，為免失態，顧客點餐時亦比平日謹慎；觀乎食枱上端着的，多半是這裏馳名的西冷牛扒薯菜，似乎都是慕名而來的。英國哲人培根說︰「如果需要改變飲食習慣，那麼最好對飲食全面重新調整一下。」在這裏饗宴，大有對美食重新定義的果效，無怪乎餐廳總能虜獲一家大小在過時過節歡聚。
團團圓圓，倒不膩人，好像在許多年前已是如此。相傳靖康年間，鄧氏祖宗在這裏把宋高宗的女兒一下子迎娶過來，從此鄧氏成了有龍血脈的家族，「覲龍綿世澤，郡馬著家聲」。果真是一登龍門，留名後世，從此圍村興建起來，如此樂也融融。圍村旁是「松嶺鄧公祠」，祠內老早擺放了祖宗神主牌，郡馬與公主的牌匾居中，世世代代老祖宗的安放地就在這裏，驟眼看來，不單不使人顫悚，亙遠的歷史就像替圍村帶來祥瑞[2]與安泰。看守鄧公祠的後人每當關上祠門，定必點起祠前燈映照道路，一整夜就這樣伴着吶吶[3]的蟲鳴低吟。
「尋找消失中的香港」——北區粉嶺
低吟俯首的還有人。誰不想願生活過得嫻熟[4]？早於百多年前崇真會創立「崇謙堂」，就是為了令居民藉信仰圓滿人生，時至今日，泛黃的外牆還加上圍網，閒置的教堂是否象徵信仰的祝福已困囿[5]於枷鎖中？非也，不但崇謙堂已在毗鄰重建新樓，和泰路與聯興街一帶的聖若瑟堂亦為居民帶來祝願，教堂以天然花崗岩石興建，四周設計恍如北歐童話式建築風格，紅磚瓦斜頂尤為別致，在粉嶺的確不常見。
聯和墟、龍躍頭與教堂，這裏沒有生活的缺欠，亦備隨時的心靈撫慰，惟居民可享用的還不止於此，所謂江上清風，山間明月，耳得為聲，目遇成色[6]，從流水響道拐入，至迴旋處的左方是鶴藪，右方是流水響，觀乎鶴藪水壩將兩地相接，一直伸延至八仙嶺郊野公園衛奕信徑九段，只見一碧清綠，池塘倒映，橋上橋下都是逶迤[7]的步道，有若八仙過海的飄逸與清麗。壩上旅人無不雀躍，爭相留影。然而若自甬道步步趨向流水響水塘，重巒疊嶂倒映池塘水面，白千層在青草坡上挺拔參天，偶爾山嵐嶂氣掩至，旅人駐足，倏地竟一刻忘卻身在何處，還以為置身於美洲大陸的莽蒼與翠薇中，令人神往。
居民有曰，這裏可以久居，可以廝守終生，的而且確吧！
[1] 博君一粲：博，獲得；粲，笑；指博取對方的歡心。同「博君一笑」
[2] 祥瑞：指吉祥的徵兆
[3] 吶吶：擬聲詞，形容聲音低沉或含混不清
[4]嫻熟：熟練、熟習
[5]困囿：指陷入麻煩、困境之中
[6]江上清風，山間明月，耳得為聲，目遇成色：化用自蘇軾《前赤壁賦》：「惟江上之清風，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色。取之無禁，用之不竭。是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適。」
[7]逶迤：形容道路蜿蜒曲折(粵音︰威以)
■．事
- 描寫居住在聯和墟、龍躍頭的居民的生活；敘寫此地由古至今一直是圓滿團聚的居所。
．景
- 描寫聯和墟戲院、菜市場的變遷、雅士餐廳姿態猶存，以及龍躍頭一帶的圍村建築和流水響景致。
．情
- 抒發對和諧簡單生活的嚮往，及在歷史建築和自然景觀中得到的心靈慰藉。
．理
- 帶出時代易變，但美好的生活風尚、歷史和自然的撫慰不變，尤應珍重。
文、圖：陳志堅副校長
文：陳志堅 - 作家、中學副校長、中國語文科、中國文學科主任。創作小說、散文、新詩。著作包括《紅豆糕的歲月》、《無法預知的遠方》，主編《情味?香港》。
[語文同樂 第359期]
