遊戲時間：食鹽調味 烹飪必備
[2019.01.04] 發表
【明報專訊】要數烹飪時最常用到的調味料，食鹽一定榜上有名。鹽可說是每家每戶必備的調味料，你對它的文化有多少了解？
■遊戲一
在雪櫃還沒發明的年代，肉類在常溫下很容易腐爛，所以漁民用大量食鹽醃製新鮮的魚，延長保存時間，方便他們把魚獲販賣到更遠的地方。世界各地均有自己地區最常見的鹹魚，如廣東流行馬友，澳門和葡萄牙流行馬介休，香港最著名的則是大澳的鰽白鹹魚。
小四S班用8支火柴拼砌出一條鹹魚，你可以只移動其中3支，讓鹹魚掉頭嗎？(圖a)
■遊戲二
春秋時期著名的宰相管仲在齊國推行食鹽專賣政策，規定只有政府才可以製造和出售食鹽，稱為「官鹽」，民間不得私自交易。這政策斷斷續續實施了兩千多年，因為當時的政府深知食鹽有廣泛用途，把食鹽交易納為國營生意，可大大增加國庫收入。
小四S班在玩賣鹽的遊戲，扮演店長的四眼龜說每罐鹽售10元，用完後的兩個空罐可以換一罐新的食鹽。每名小四S班學生各有100元，每人最多可以買到多少罐鹽？
■遊戲三
「鹽」常常被掛在口邊，廣泛地應用在日常用語中，你可以把下列的俗語與適當的場景配對起來嗎？
A. 我食鹽多過你食米
B. 加鹽加醋
C. 柴米油鹽醬醋茶
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(答案見另文)
[智叻中文Smarties' 第389期]
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