煤氣鎮餐廳質疑鼠湯是惡作劇
檢查烹調過程 指無可能不發現老鼠
【明報專訊】煤氣鎮餐廳的麵包盅餐湯出現老鼠一事餘波未了，涉事餐廳聲稱檢查過整個餐湯款待過程，認為員工沒有可能不會發現這麼大的一隻老鼠，質疑背後是一場惡作劇。但聲稱撈到老鼠的亞裔女食客反駁這一指控，認為十分「滑稽」。
上星期，社交媒體Instagram上出現食客在餐湯撈起疑似老鼠物體的視頻，引起極大爭議。涉事餐廳Crab Park Chowdery事後道歉，並向事主送出禮券。但事件峰迴路轉，餐廳近日改口說，經過嚴密檢查之後，認為餐湯送到客人之前，不可能會有老鼠出現在湯內而不被發現。
據Global News報道，餐廳東主菲利普斯(Ashton Phillips)指出，事發後，他與餐廳職員曾經以老鼠大小的物體進行試驗，看看餐湯的款待過程中，是否有機會出現遺漏，但最後的結論是，沒有可能出現這種疏失。菲利普斯又說，僱員中並沒有員工對餐廳不滿，所有員工都已受僱最少兩年。
菲利普斯說，整件事愈來愈像是一場惡作劇。他又強調，溫哥華沿岸衛生局事後檢查過該餐廳，並沒有勒令餐廳關閉。
較早前，曾經有視頻鑑證專家審察視頻，認為沒有發現視頻被改動的跡象；可是由於視頻太短，未能排除編造該事故的可能性。
首先發放視頻的Instagram帳戶持有人回答Global News的查問，指出衛生局在檢查餐湯生產地點，設於Mamie Taylor's地庫的出租廚房之後，確實發現老鼠的痕跡。該帳戶持有人說，難保老鼠是在該地點進入餐湯。
帳戶持有人又指出，有關視頻是惡作劇的指控不僅荒謬，而且對自己與朋友都有欠尊重，因為兩人在事件中是受害人。
菲利普斯又進一步指出該Instagram帳戶的疑點，說在發出鼠湯視頻之前，該帳戶根本並不活躍。他懷疑有人為了博取社交媒體的擊點率與收看率，而不擇手段。
另據《溫哥華太陽報》(Vancouver Sun)的報道，涉事餐廳一夜之間，客人流量減少了75%。
而聲稱撈到老鼠的Contessa Choe向《溫哥華太陽報》否認事件是演戲。「我為什麼要這樣做？我為什麼要把老鼠帶入餐廳？我可以從什麼地方弄到這隻老鼠？」
她說自己對於網上出現的質疑，感到十分沮喪；又說有人甚至出言針對她的種族。她說自己沒有上載視頻，而是由她從烏克蘭來這裏定居的朋友上載，又說她朋友有記錄所有經歷的習慣。
菲利普斯說，員工在攪拌湯、灌湯的過程中，沒有可能不會發現這樣大的一隻老鼠，出現在鋼煲、湯勺、或是直徑約為4英吋的麵包盅之內。他又說，拿一隻真老鼠做試驗，發現浸了四個小時之後，老鼠依舊具有浮力，會有部分肢體凸出湯面。
