巧克力配紅酒
抗衰老有奇效

誰不想保持青春呢?不過，除了一些人自帶「逆生長」的天賦外，必定少不了在護膚品、保健品上的大量投入。不過現在，對於那些不想投入過多又想看起來更年輕的人來說，現在有了好消息：一項研究顯示，不用砸銀子也能保持青春，一些常見的食物——例如紅酒和巧克力中都包含着意想不到的抗衰老「能力」。

讓DNA端粒變長

科學家發現，這兩種食物都含有可以幫助衰老細胞恢復活力的化學物質。有了這些物質，衰老細胞不僅看起來更「年輕」，表現得也更加像年輕細胞。隨着我們年齡的逐漸增長，細胞中的DNA鏈會逐漸失去末端的保護性端粒，這一過程好比我們一雙鞋穿久了，鞋帶的塑料末端就會逐漸脫落一樣。

研究顯示，端粒在決定動植物細胞的壽命中起着非常重要的作用。端粒的長度能夠決定細胞的複製潛能，當端粒變短，DNA就會變得不穩定。端粒磨損愈多，細胞壽命就愈短，因此，端粒也被科學家們視為「生命時鐘」，保持端粒的長度也成為對抗衰老的重要手段。

在這項新研究中，來自英國埃克塞特大學的研究團隊將在紅酒、黑巧克力、紅葡萄和藍莓中發現的化學物質合成化合物，應用於實驗室內的細胞中。之所以選用這些食物，是因為它們都富含抗氧化和抗炎的類黃酮。經過幾個小時的處理，在這些所謂的「可逆轉」類物質的作用下，培養皿中的衰老細胞開始分裂，DNA鏈的端粒變得更長了。

剪接因子恢復活力

新研究建立在該團隊的一項早期發現上，研究人員當時發現隨著我們年齡的增長，一種叫做「剪接因子」的基因會被逐漸關閉。

數據表明，研究團隊使用化學物質將那些即將老化的細胞又「拉了回來」，將隨着年齡增長關閉的基因「調回了原來的狀態」。「這可能會為恢復衰老細胞功能提供一種手段。」首席研究員哈里斯博士說。

伊娃‧拉托雷博士是埃克塞特大學的研究助理，她也參與了這項實驗。對於細胞的變化程度和速度，拉托雷表示非常驚訝：「當我看到培養皿中的細胞恢復活力時，我簡直不敢相信。這些衰老細胞看起來就像是年輕細胞一樣。」

讓拉托雷感到欣慰的是，她將實驗重復了許多次，每次的結果都讓它感到滿意——細胞每次都能恢復活力。「對於這項研究的意義和潛力，我感到非常興奮。」

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紅糖女人的養生佳品

從古至今，紅糖就是女性的養生佳品。中國自古就有產婦吃紅糖、婦女月經期喝紅糖水補血的習俗。民間所說的「女子不可百日無糖」，指的就是紅糖。湖北省中醫院國家級名老中醫，婦產科姜惠中教授表示，對各年齡階段的女人來說，紅糖都是很好的選擇。

紅糖性溫、味甘甜，具有益氣養血、健脾暖胃、活血化淤的功效，具有強烈刺激機體造血的功能。年輕女孩月經期喝點紅糖水，可有效緩解腹部的墜脹感和不適感，特別是對由於受寒、體虛所致的痛經徵狀有明顯功效，而且對更年期女性女性來說，其較強的解毒功效能達到預防黑色素生成、使皮膚光滑，持續美白的美容效果；而對於年老體弱的女性來說來說，紅糖可以散淤活血，利腸通便，有非常好的療虛、延緩衰老的作用。

紅糖可直接煮水喝，也可以選擇配以紅棗、銀耳、枸杞、生姜等，每天進食30克左右為宜。紅糖含雜質較多，容易產生細菌，不宜直接食用，最好煮開。陰虛內熱及患有糖尿病的人不宜食用。

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冬季洗澡 勿過勤過長

健康專家提醒，洗熱水澡雖然暢快，但應保持一定限度。冬季洗澡不宜時間過長、頻次過勤、水溫過高，同時要謹防因長時間泡澡帶來的健康隱患。

控制在20分鐘

冬季不宜長時間洗澡，盆浴一般控制在20分鐘、淋浴3分鐘至5分鐘為一片段。高溫洗澡水看似能提升身體熱度，但對皮膚並無太多益處。它能破壞皮膚表面的油脂，導致毛細血管擴張，加劇皮膚乾燥的程度。同時，水溫過高還會增加心臟負擔，大量血液流向皮膚，易引起心臟缺血、缺氧。

健康專家建議，冬季洗澡頻率應該維持在每周1次至2次，水溫與體溫接近即可。在浴液選擇上，性質溫和的浴液比較適宜。搓洗力度也應適中，防止因力度過大導致表皮受損，為外部細菌、真菌侵入提供可乘之機。沐浴後最好塗一層可以潤膚、保濕的護膚品。