【明報專訊】內地著名科普作家方舟子(下圖)7月在《科學世界》雜誌發文，指普洱茶在發酵和儲存過程中，容易受黃曲霉素等致癌物污染，引起市場恐慌，有茶商指普洱茶銷量下跌約四成。雲南普洱茶協會發出聲明，指方舟子言論極大損害普洱茶產業聲譽，將正式起訴方舟子，要求公開道歉並索賠600萬元(人民幣，下同)。
引述疾控中心調查 指含致癌物
方舟子在文章《喝茶能防癌還是致癌？》中表示，普洱茶的發酵和儲存方式，令各種有毒真菌容易生長，所以容易受黃曲霉素、伏馬毒素、嘔吐毒素等各種真菌毒素污染，自己「從來不喝」，並指黃曲霉素是最強烈的致癌物之一。
他舉例稱，2010年，廣州疾控中心抽查市場70份普洱茶樣品，全部均檢測出黃曲霉素、伏馬毒素和嘔吐毒素；2012年，南昌大學食品工程碩士研究生重覆該研究，從市場採集60份普洱茶，同樣全部樣本驗出黃曲霉素，其中7份超標。
網上一直有傳飲普洱茶會致癌，同時茶業專家一直反駁相關指控。方舟子批評有專家顛倒是非，又指有茶葉方面的老院士常說，普洱茶不含黃曲霉素，因只有對人體有益的真菌才在普洱茶裏生長，有害的真菌則不會。「好像普洱茶特別智能，能夠幫人分辨、選擇真菌的好壞似的。」他稱普洱茶涉及巨大經濟利益，「這些利益相關方的說辭都不能輕信」。
文章引起極大爭議，甚至「黃曲霉素」和「方舟子」都成了新浪微博敏感詞。
內地知名營養師顧中一表示，普洱茶是後發酵，特別是濕倉儲存的過程中會出現黴變可能，受到真菌毒素污染。但他強調「談到致癌物不談劑量，都是在耍流氓」。
昆明市茶葉行業協會會長劉益成亦表示，不排除個別極端案例，在嚴重受潮發生黴變的普洱茶中，有可能存在微量黃曲霉素，但其含量是否足以致癌，目前尚沒有科學根據。
受文章影響，近日普洱茶銷情受挫，有品牌網絡銷售商稱他們的銷售額從每天10萬下降到5萬，整個銷售下降40%左右。《春城晚報》報道，雲南省普洱茶協會前日就方舟子的文章，特邀省內茶業專家及政府相關部門及企業研討，認為其極大損害雲南省普洱茶產業的聲譽，損害600萬茶農的權益，決定將正式起訴方舟子，要求其公開道歉，同時索賠600萬元名譽損失費。
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