【明報專訊】不少人昨乘周日到灣仔會展舉行的美食博覽「掃貨」、嘗美食，熟食攤外的垃圾桶滿是即棄餐具。有賣即食鮑魚的展商稱，每日可賣2000碗鮑魚，意味該檔一日棄置2000個膠碗。惟貿發局事前未有鼓勵市民自備餐具，局方回應稱，因涉衛生及展商實際操作，需仔細研究。 美食博覽昨日人頭湧湧，熟食攤售賣鮑魚、串燒、酸辣粉等食物，攤檔大多使用發泡膠碗碟、紙碗等盛載食物。垃圾桶裝滿了即棄餐具、竹籤，有清潔工人稱，每隔20分鐘就要清理垃圾桶。會場內雖然有寫明用作廢紙回收的大型垃圾箱，但裏面除紙皮外，還有發泡膠餐具、廚餘等；至於場內的三色回收箱，大部分都空空如也，有些內裏更有不屬該類別的垃圾。 場內有人售賣即食連殼椰皇，惟椰皇卻用發泡膠碗盛起，負責人盧先生說，未有計算售出數量，但平均每日要補一兩次貨，每次最少280個椰皇。被問到此舉不環保，盧先生說沒辦法，因椰皇被冰過，會滲出甜甜的椰水，令人手黏黏的。 即食鮑魚檔 料日棄2000膠碗 華泰海產貿易有限公司以10元出售一隻即食鮑魚，負責人林小姐說，每人限買一碗5隻，平均日賣一萬隻，以此推算該檔一日有2000個膠碗要被棄置。安記海味有售即食鮑魚麵，負責人潘永熙表示，每日賣約1000份，未見市民自備餐具。 市民陳小姐昨與朋友到場，她說特意來美食展嘗美食，光顧了5、6檔，每人花費約150元，吃了酸辣粉、串燒、蚵仔煎等，事前不知是否可以自備餐具，如可以會大力支持。 綠惜地球總幹事劉祉鋒說，他以往到過這些大型美食展，留意到市民回收意識不強，現場的垃圾箱及回收箱「慘不忍睹」，籲主辦方研究可在現場使用可重用餐具，或市民自備餐具，以減少破壞地球。 指自備餐具涉衛生 貿發局：需研究 貿發局回應稱，一直非常重視環保，會場內已放置多個廢物回收箱，分佈在不同位置，以便會展管理公司分類回收；至於鼓勵市民自備餐具，因為涉衛生及參展商實際操作是否可行等因素，需仔細研究。
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