6省民染大腸菌 官籲勿食含菌麵粉

【明報專訊】卑詩疾病控制中心(BCCDC，下稱疾控中心)公布出現新一輪與麵粉有關的大腸桿菌爆發，本省有六人確診受感染，而其中一患者曾食用一款後來驗出含大腸桿菌的麵粉。

疾控中心指，在是次爆發中，一共有六人在今年2月至4月期間受到大腸桿菌O121型感染，而疾控中心的公共衛生化驗所曾檢驗其中一患者曾食用的麵粉樣本，結果對O121型呈陽性反應，即與六名患者所感染的屬同一型大腸桿菌。雖然當局未能確定其他五名患者有否亦曾食用同一批麵粉，但仍建議民眾將Rogers牌一款一般作多用途的中筋麵粉(all-purpose flour)丟棄，批次號碼為「MFD 17 Jan 19 C」，包裝屬10公斤裝，而該款麵粉自今年1月起在卑詩的Costco有售。

疾控中心指，雖然卑詩是次爆發與一次全國性的大腸桿菌爆發在同一時期發生，並同屬大腸桿菌O121型，而全國性一次亦與多款麵粉和產品有關，但兩次爆發所涉及的菌株則不同。

當局提醒公眾，試食或食用未經煮熟的麵糰或含有生麵粉的食物都不安全。此外，曾用來處理生麵粉的地方亦應徹底清洗。