脖子粗短心臟差
梨型身材更長壽

在不斷追求骨感美的當下，「胖」似乎成了一個不太受人待見的字眼。但調查發現，87%的男人更喜歡曲線優美、豐滿圓潤的女性。而且，微胖是更長壽的身材。

這種身材招人喜歡還長壽

除去審美標準，在健康上，微胖同樣有不少優勢：《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項研究顯示，中、日、韓等東亞人的體質指數，即體重(公斤)除以身 高(米)的平方後得出的數值，在22.6~27.4死亡風險最低，高於或低於這一範圍的人，死于癌症、心血管病和其他疾病的風險都將增加。對照 18.5~24的正常體質指數範圍，微胖的人更健康。

在中老年人身上，微胖的優勢似乎表現得更為明顯。日本研究顯示，與偏瘦的人相比，40歲時體重稍微超標的人能多活6~7年。在對449名平均年 齡為76.5歲的人進行5年跟蹤調查後，美國研究者發現，微胖能在一定程度上?明老人增加抵抗力，對抗疾病。此外，還有研究發現，微胖的女性懷孕成功的幾 率更高，而偏瘦的女性體重每增加10公斤，懷上寶寶的可能性就會相應提升10%。

不過，雖然眾多研究人員為微胖正了名，但大家不能因此把體重管理不當回事，放棄「管住嘴、邁開腿」。雖然在整個人群中，「微胖」是較好的身材，但具體到每個個體，還要具體分析。我們不能只盯著胖還是瘦這一點，而是要關注平時飲食 是否均衡、運動是否適量、生活是否規律。事實上，除了微胖外，還有一些體型也跟健康密切相關。

健碩的身材更健康。

常翠青說，胖瘦並非唯一標準，還要看他體內脂肪更新代謝水準和運動量。如果一個人脂肪更新速度快，肌肉含量高，看上去壯實、健碩，每天能保證一 定的運動量，哪怕稍微有點胖，這種體型也是健康的。相反，如果一個人看上去很瘦，但脂肪代謝率低，又不運動，體內堆積的都是壞脂肪，也不健康。

脖子粗短，心臟差。

頸圍是測量人上半身脂肪的「天然方法」之一，上半身脂肪又與心臟病密切相關。美國弗雷明漢心臟研究學會專家調查了3300名平均年齡為51歲的 志願者，結果顯示，男性頸圍每增加3釐米，體內高密度脂蛋白平均降低0.12mmol/L，女性降低0.15mmol/L，這也就意味著，他們血脂異常的 可能性更大，更需要當心冠心病。

屁股大，血脂好。

一個人臀圍大，表明其下身肌肉發達，對人的健康有益。《國際肥胖症雜誌》刊登牛津大學一項新研究發現，屁股大的人血脂更好。這是因為臀部脂肪屬於好脂肪，可以降低壞膽固醇水準，提高好膽固醇水準，有助於防止血管硬化，甚至可以降低糖尿病危險。女性臀部碩大意味著骨盆寬大，生育能力較強。

梨型身材可能長壽。

梨型身材是指下半身較寬、上半身相對窄小，脂肪主要聚集在臀部和大腿。美國明尼蘇達州梅奧診所的研究發現，這類人患心臟病、糖尿病等疾病的風險較低，更易長壽。

7：10的腰臀圍比最有吸引力。

研究表明，腰圍、臀圍比例是7：10的女性最吸引男人。美國德克薩斯大學研究進化心理學教授研究了50年來美國歷屆選美大賽的冠軍，發現不管體重如何變，但腰圍與臀圍7?10的數位變化不大。而胸、臀部豐滿，肩部較寬，大腿稍粗，腰圍較細者更有魅力。

大腹便便最危險。

這也被稱為「蘋果型」身材。腰腹部也是腎臟、胰腺、肝臟等重要器官的集中地，腰部周圍脂肪囤積，更會加大高血壓、高血脂、冠心病等疾病的危險。研究發現，與正常腰圍的男性相比，大腹便便的男性患心臟病的概率高出42%，且更易猝死，腰圍越粗，猝死概率越大。女性同樣如此。

腰長的人，脊椎不好。

頸長、腰長的人活動幅度較大，負荷也較強。日本研究認為，人腿部的長度與軀幹長度之比越小，彈跳力就越弱，對腰的保護程度就越小。因此腰長的人，特別容易感到腰部疲勞，並且出現腰部肌肉勞損、腰椎增生及一些無菌炎症的發生。脖子長的人也面臨著同樣的問題，更易被頸椎病纏上。

長太高，易患癌。

美國波士頓一項針對2.2萬名男子的跟蹤研究發現，與身高低於1.7米的男性相比，高於1.82米的男性患前列腺癌的幾率增加59%。男性身高每高出10釐米，就會增加6%的患癌幾率。此外，高於1.85米的男性和高於1.68米的女性，患胰腺癌的幾率也會增加81%。這可能是因為讓人長高的激素會同時增加癌變細胞生長的幾率。

------------------

紅糖白糖冰糖

功效天差地別

著涼了喝姜糖水，一定要用紅糖；每種糖的作用是不一樣的。我們在飲食中用到糖時，要提醒自己：糖，不光是一個調味劑，它自有它的作用。如果糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。

當用糖來調味，搭配食物的時候，首先要掌握一個大的原則，就是根據糖類的溫性和涼性，來判斷什麼時候該用什麼糖。

紅糖可補血、活血化瘀

雖然它不是精煉的糖，但不要因此認為它是比較低檔的。紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。

女性產後一定要喝紅糖水，不僅補氣血，還能?明她儘快排惡露；此外，調治風寒感冒的時候，我們要用到紅糖；調理脾胃虛弱，紅糖也不可少。

女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。一味地補是不行的，一定要把舊的瘀血化掉了，才方便新血的產生。

所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調理寒涼的疾病時可以派上用場。

紅糖不是女性的專用品，體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。紅糖營養豐富，且含糖量低，在白糖、紅糖、冰糖中，如果你用同樣的量，紅糖的糖分是最少的。

跟白糖相比，紅糖含有更多對我們人體有益的東西。

日常生活中，你可以考慮在烹調飲食時，儘量用紅糖來代替白糖，這樣就可以讓家裡人有更多的機會吃到紅糖，既控制了糖的總體攝入量，又利用到了紅糖的營養。

紅糖不宜下鍋久煮，一般用來做涼菜比較適合。涼拌菜裡放一點點紅糖，口味會更好。且生拌的菜多半寒涼，用一點兒紅糖還可以暖胃。

紅糖是成塊的，不如白糖溶解快，最好不要直接拌菜，等在調味汁裡攪化了以後再放。

有一點大家要注意，紅糖礦物質豐富，容易產生化學反應。你如果用紅糖來烹調食物，要注意不要讓它在鍋里加溫時間太長。尤其是在你用鐵鍋的時候，更容易和紅糖產生化學反應，所以紅糖一般在起鍋時放比較好。

注意：

紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生濕熱。小孩子也不適宜多吃紅糖。一年四季中，春季要少吃紅糖。

冰糖可潤肺、清火

和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒就是冰糖。

紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、乾咳。如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。

春天我們用到冰糖的機會，會比紅糖多一些。如果平時愛喝紅糖水，那春天你就可以適當減點兒量。因為紅糖是溫性的，有可能會引起上火。

白糖可調治急症

白糖是我們平常用得最多的調味品了，但因為白糖是經過提煉的，裡邊的營養素已經很少了，它主要起一個調味的作用。且白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。

有時我們在飲食保健中，也會用到白糖。因為它有一定的潤肺、清肺熱的作用。不過，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。

有的人突然肚子疼、不舒服了，馬上喝熱的白糖水，有緩解疼痛的作用。

如果你能夠鑒別出自己腹痛是寒性的，可以喝紅糖水。但如果突然肚子有點兒痛，無法馬上判斷，那用白糖是比較方便的選擇。有的人一天沒吃飯，感覺頭暈，這是低血糖的反應，馬上喝一杯白糖水也能緩解。

我們習慣上烹調都用白糖，一個原因是白糖溶解快，還有一個原因是紅糖不適宜久煮。

但白糖是一種偏酸性的食物，吃下去以後，會讓我們的血液偏向于酸性。人的身體要在偏于弱鹼性時，才能保持健康狀態。

如果血液長期偏于酸性，我們體內的毒素會堆積。所以，大家用白糖的時候，儘量控制它的用量，這樣會比較健康一些。