女子要養顏，第一要務是養血。因為女子以血為本，無論例假還是生育均依賴血的充足與濡養，才能保持功能正常。其實，大自然給女性準備了很多守住容顏的禮物，就看你知不知道怎麼用它們。
1.當歸：
養血之聖藥，味甘辛質潤、性溫、無毒，補血活血、調經止痛、潤腸通便，為婦科良藥，為補血要藥。用於心肝血虛、面色萎黃、眩暈心悸等。補血取當歸頭、當歸身；活血多用當歸尾。
注意：濕重腹脹及大便稀溏者不宜。食療多要與肉煲，其脂溶性的有效成分才容易出來。
2.紅棗：
甘，溫；歸脾、胃經；有補中益氣、養血安神之功，用於脾虛食少、乏力便溏、婦人髒躁等，是中國的傳統滋補品。
注意：大棗雖然營養價值高，但血糖高者不宜，牙齒不好的也要少吃。
3.紅糖：
甘甜、溫潤、無毒；入肝、脾；有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、祛寒止痛、破淤之效。特別適合產婦、兒童及貧血者使用。
注意：因其有活血作用，孕婦不宜多吃。糖尿病患者不宜。
4.阿膠：
補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽。阿膠一般用量為三至九克，宜飯前服用，具體用量要根據個體體質情況來定。
注意：服用時，不要同時喝茶、吃白蘿蔔，感冒時不要服用。因阿膠有止血作用，女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用，之後根據變化情況決定是否再次服用。孕婦、高血壓、糖尿病患者在醫師指導下服用。
5.何首烏：
性微溫，味苦、甘，入肝、腎，有補肝腎、益精血、強筋骨、烏髮、安神等功效。用於血虛，頭昏目眩，體倦乏力，眩暈耳鳴，腰膝酸軟，鬚髮早白，高血脂症。
注意：生何首烏有小毒，泡酒更要注意有導致藥物性肝損害的可能。
6.熟地黃：
味甘，性溫，歸肝、腎經；補血滋陰、益精填髓。主治血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、肝腎陰虧、潮熱盜汗、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、頭目昏花、鬚髮早白、消渴、便秘。
注意：熟地黃比較滋膩，難以消化，多要配合陳皮、砂仁等健脾胃藥同吃。凡氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者不宜。
7.圓肉：
性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
注意：龍眼含糖量高，食用後容易生濕熱。濕熱、痰濕重的人最好少吃。便秘、大便黏膩、腹脹、口乾舌燥或者是小便黃赤的人群，消化不良、陰虛內熱之人，最好別多吃。孕期女性有出現腹痛流產的可能故不宜多吃。糖尿病患者不能夠大量服用。
8.黑芝麻：
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發之功效。可用於治療身體虛弱、貧血萎黃、頭暈耳鳴、咳嗽、頭髮早白、大便燥結、乳少、尿血等症。
注意：黑芝麻沒有什麼特別的禁忌症。
9.花生：
調和脾胃，補血止血。其「補血」的作用主要是花生衣的功勞。因為花生衣能夠補脾胃之氣，所以能養血止血。同時，花生還有生髮、烏髮的效果。
注意：補血不宜炒著吃。
補血前先調理好腸胃功能
補血之品，多滋膩難消化，需要補血之人要先調理好脾胃，慢慢補，否則容易上火、消化不良。補血時不宜飲茶。另外，氣為血之帥，血為氣之母，氣血常相互化生，所以我們在補血的同時要加上補氣之品，如黨參、黃芪等，以增強補血的效果。
按摩這些穴位可補血
其實我們的身體也送給了我們養血的禮物——只要根據自身的實際情況，按摩血海、膈俞、膏肓俞、絕骨、足三裡、三陰交、心俞、肝俞、脾俞等穴位，同樣可以起到補血的作用。
足三裡是足陽明胃經之合穴，陽明經多氣多血，按摩或艾灸足三裡可以旺盛後天之本，使氣血生化有源，具有益氣養血、健脾補虛、扶正培元之功。
血海是脾經之穴，為脾血歸聚之海，具有祛淤血、生新血之功能。
中醫認為，膈俞為血之會，功善補血止血，為治療一切血證之要穴；心俞、肝俞、脾俞可調節心肝脾三髒的功能，心主血，肝藏血，脾統血，心肝脾三髒都與血液的生成和貯存密切相關。膏肓俞為補益虛損的要穴，尤長於補血滋陰。
絕骨為「髓之會穴」，有益髓造血之功，為治療貧血症的常用穴位。
三陰交為肝、脾、腎三經的交會穴，功善於補益氣血，可用於氣血虛弱諸證。
以上諸穴均有補血之功，艾灸、點按，若能持之以恆，定有意想不到的效果。
小貼士：益氣養血藥膳
當歸補血雞湯
材料：當歸6克，黃芪30克，雞肉150克，大棗5枚，生薑、蔥少許。
做法：藥材先用水浸泡20分鐘，然後將上述材料放入砂鍋加水適量，用大火煮開改慢火煎30分鐘，加鹽調味即可食用。
功效：益氣養血。適於氣血虛、產後少乳者食用。陰虛火旺、濕熱內盛之人不宜，外感、痛風、高血壓者不宜。
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三個炒菜陋習
破壞營養價值
1、蔬菜先切後洗。
洗菜時，切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維他命、維他命C等水溶性維他命和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，並儘量將水分控幹後再切。
2、切完菜再用水焯。
蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再經過水焯，其中的維他命和礦物質會大量損失。
3、做菜先過油。
這種烹調方法會導致攝入的油脂超標，破壞蔬菜本身的營養，同時還可能產生致癌物。建議大家少吃過油菜、煎炸菜，烹調蔬菜多用白灼、清炒、涼拌和清蒸等方式。
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