便當被爆大腸桿菌超標
台鐵先下架自行檢驗
[2017.04.27] 發表
【明報專訊】每日平均賣出3萬個、創造上億元新台幣營收的台鐵便當，被爆驗出大腸桿菌超標，引發輿論嘩然。台北、花蓮兩地衞生局事後派員檢查當地的台鐵便當廚房，發現環境髒亂、污水橫流、曱甴隨地爬，當局已勒令改善廚房情況。台鐵則回應會將涉事3款便當下架，經送驗確認沒問題才會重新上架。
花蓮衞生局26日率先派員前往當地台鐵便當廚房，發現天花板不潔、抽油煙機積垢、排水溝旁磁磚破損，甚至有小型蟑螂等病媒出沒。台北市衞生局亦到當地台鐵便當廚房檢查，發現6項衞生問題，包括廚具油膩卡垢、油炸油品接觸地面、排水溝塞滿廢棄物等。兩地衞生局已將飯盒的樣本送往檢驗，並勒令廚房限時改善。
據了解，驗出有大腸桿菌的是台鐵懷舊鐵盒便當，購自花蓮的台鐵車站。而製作台鐵便當的廚房亦被揭發未辦理餐盒食品工廠登記，也未按台灣食藥署規定採用食品安全管制系統(HACCP)標準，僅以食品良好衞生規範(GHP)的標準自我管理。而供應高鐵便當的高雄廠商則是採用HACCP標準。
東網記者26日走訪台北火車站，發現有不少遊客排隊購買便當。經常因商務乘搭台鐵的梁姓男子說，希望台鐵能再加強注意衞生管理。擔任藥劑師的彭姓女子則說，對於今次事件感到吃驚，但她認為台鐵便當有特色，也是兒時共同回憶，之後會繼續支持台鐵便當。
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