視像賣雞減風險 抗拒檔販:客人怕掉包

[2017.03.31] 發表
蘇女士(後排左)昨在小西灣的本灣街市透過視像雞檔購買一隻約兩斤重鮮雞,她認為視像選雞方式更衛生,亦較方便。(郭慶輝攝)

【明報專訊】本港需為保留賣活雞研究減低禽流感風險的人雞分隔措施,有業界指出,網上直銷或視像賣雞可隔絕顧客與雞的接觸,雖然有顧客稱讚此舉較衛生,但未必人人受落,有顧客堅持「即劏即買」才夠新鮮和放心。

小西灣本灣街市及柴灣街市有雞檔合作經營視像賣雞,顧客可在本灣街市透過屏幕選購柴灣街市的活雞,付款後約半小時,劏好的鮮雞會送到視像雞檔。為視像雞檔供應活雞的柴灣街市海記雞檔負責人戚先生指出,與視像檔合作約一年半,這方法對小西灣街坊較便利,「他們不用為買活雞而特意過來」,但仍有不少客人堅持到其攤檔選購活雞。他表示,現每日約售35至50隻活雞,當中10多隻透過視像雞檔售出。

「視像雞」日賣10多隻

小西灣視像雞檔i-Chicken負責人陳先生表示,該檔雞價與柴灣街市無分別,每日可賣10多隻鮮雞。居於小西灣的蘇女士昨到視像檔買雞,她說,視像選雞毋須接觸活雞,質素依然一樣,認為更衛生及方便,「有得揀會揀在這邊(視像雞檔)買」。

居於柴灣的陳女士則表示,不會考慮以視像方式買雞,「現場即劏即買較放心」,且買雞時停留在活雞檔的時間不長,不擔心會感染禽流感或其他疾病。

在牛池灣街市經營活雞檔多年的馬平盛表示,不同意商戶轉以視像方式售賣活雞,因客人都認為「看到活雞感覺較新鮮」,而且視像賣雞不會讓客人看到處理過程,有可能出現「掉包」情况。他又說,不反對政府提出實施人雞分隔措施,但當局須負責有關費用,並要承諾增加活雞供應。他認為只有增加供應,降低活雞售價,市民對活雞的需求提升,才可保障業界生計。

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